Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wliczając zupy rybnej, którą gotujemy na Wigilię, to ta, którą podam na obiad właśnie dzisiaj jest absolutnie moim faworytem wśród innych tego typu zup. Delikatny bulion z charakterystycznym rybnym posmakiem, warzywa i krewetki - to połączenie nie może się nie udać. Dużym plusem w przygotowaniu takich frykasów jest to, że ilość składników jest naprawdę dowolna. Taką zupę można modyfikować wg swoich upodobań smakowych. Dla tych, co jeszcze rybnych zup nie gotowali - warto się przełamać i spróbować :-)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 794
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 209
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5746
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14279
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 794
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 209
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5746
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14279
13
REKLAMA
Zupy
Bulion rybny z krewetkami i pstrągiem
marysiaz
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 pstrąg (wypatroszony, z łbem i płetwami)
- ok. 15 białych krewetek
- włoszczyzna (marchewka, pietruszka, kawałek selera, 10cm kawałek pora)
- 4 łyżki ostrego sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 puszka pomidorów
- woda - ok 3,5l
- świeża natka pietruszki
- sól, pieprz
- 2 łyżki klarowanego masła
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
1. Do dużego garnka wkładamy przeciętego na pół świeżego pstrąga, zalewamy go wodą i gotujemy na wolnym ogniu ok 25 minut. Po tym czasie rybę delikatnie wyciągamy i odkładamy na bok, aby ostygła. Z wywaru wyciągamy łyżką powstałe szumowiny.
2
2. Przeciętego na pół pora i starte warzywa (ja użyłam suszu włoszczyzny zrobionego własnoręcznie) wrzucamy do bulionu, stawiamy na ogniu i gotujemy ok 15 minut. Gdy warzywa będą już miękkie, dodajemy pomidory z puszki, sos sojowy i sos ostrygowy. Zupę gotujemy ok 5 minut, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
3. Masło klarowane roztapiamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i na dużym ogniu obsmażamy na niej pokrojonego i obranego ze skóry pstrąga, a także krewetki. Podczas smażenia doprawiamy solą i pieprzem. Ryby ściągamy z ognia i zalewamy je roztopionym masłem.
4
4. Zupę podajemy z kawałkiem pstrąga i krewetkami. Całość dekorujemy natką pietruszki. SMACZNEGO :-)