Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Cappuccino z grzybów leśnych według Ewy Wachowicz

12.11.2022 Odsłon: 1066
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ten przepis przypadnie do gustu wszystkim fanom leśnych grzybów, którzy dodatkowo lubią kulinarne eksperymenty. Delikatna zupa krem przygotowywana jest na maśle. Sekretem tego dania jest dodatek ziemniaków, cebuli, marchewki oraz odrobiny soku z cytryny. Aby miała odpowiednią konsystencję, należy dokładnie ja zmiksować. Ukoronowaniem potrawy będzie dodatek bitej śmietany oraz świeża, posiekana natka pietruszki. Przepis pochodzi z 465. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Pierniczki na święta i nie tylko

Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 28

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 118

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1012

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 355

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 323

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 86

60 min
3
Zupy
Cappuccino z grzybów leśnych według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Zupa krem
  • Koszyczek prawdziwków i podgrzybków
  • 1 cebula
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka masła klarowanego do smażenia
  • 1 l wywaru drobiowego
  • Sól
  • Pieprz
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka soku z cytryny
Dodatki
  • Bita śmietana
  • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Grzyby oczyścić ze ściółki używając szczoteczki (nie myć!). Pokroić na mniejsze kawałki.

2

Masło roztopić w garnku. Wrzucić grzyby, posolić i podsmażyć. Odsunąć na bok i zeszklić cebulę. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Zalać rosołem, przykryć i gotować do miękkości.

3

Zupę zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Zakwasić sokiem z cytryny. Krem nalać do szklanych miseczek. Nałożyć bitą śmietanę i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.