chińska zupka domowym sposobem

Przygotowanie

1. 

   Primo po pierwsze - skąd wziąć taką mrożonkę?
   1. przy każdej okazji używania warzyw w kuchni, wrzucić garstkę do pojemnika w domowej zamrażarce :) - w międzyczasie, przy okazji, mimochodem :)
   2. kupić gotową mieszankę warzywa na patelnię
   
   Wrzucam do garnka warzywa, zalewam woda tak, żeby zupa była bardzo gęsta i zagotowuję.
   

   
2. 

   Po 10 minutach zupa bulgocze porządnie i warzywa są miękkie albo co najmniej aldente. Dodaję przyprawę (podlaska przyprawa orientalna) i przecier pomidorowy.
   
   Przecieru tyle, żeby zupa utrzymała swoją gęstość, zwykle na 2 szklanki pokrojonych warzyw 1 szklankę przecieru.
   
   Gotowa passata pewnie da radę, ale polecam zrobić kilka butelek w sezonie. Przepis na przecier jest w linku do skopiowania i wklejenia do przeglądarki (naprawdę często się przydaje w kuchni):
   https://smaker.pl/przepis-przecier-pomidorowy-w-godzine,125921,domowapiwniczka.html