Zupy Przepis na:
chłodnik litewski
Przepisów i artykułów: 65 Ocena: 438
Dodano: 13.06.2020
Odsłon: 462
doskonały na gorące dni
Składniki
- botwinka - 1 duży pęczek lub 2 małe
- bulion warzywny - 0.5 litra
- kefir lub zsiadłe mleko - 1 litr
- ogórki gruntowe - 3 sztuki
- szczypiorek - 1 pęczek
- koperek - 1 pęczek
- czosnek - 2-3 ząbki
- sok z cytryny - 2 łyżki
- sól
- pieprz
- cukier - 1 łyżeczka
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Botwinkę oczyścić, liście posiekać a korzenie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zagotować bulion, dodać botwinkę, sok z cytryny i cukier. Gotować 10-15 minut do miękkości. Wystudzić.
-
Ogórki obrać ze skórki, zetrzeć na tarce, posolić, odstawić na kilka minut. Szczypiorek i koperek drobno posiekać. Ogórki odcisnąć z soku.
-
Do ugotowanej i wystudzonej botwinki wlać kefir, dodać ogórki, koperek i połowę szczypiorku. Doprawić do smaku czosnkiem, solą i pieprzem. Schłodzić dobrze w lodówce.
-
Podawać z jajkiem na twardo, posypany pozostałym szczypiorkiem.
8286 odsłon
22
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz