Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszny i zdrowy chłodnik ogórkowy ze świeżym koperkiem. To lekka zupa na bazie jogurtu, która przyniesie orzeźwienie w upalne dni. Świetnie smakuje z dodatkiem nowalijek oraz jajka ugotowanego na twardo. Możemy podawać go również z kawałkami białego twarogu lub ziemniakami z wody.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 462
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 382
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 446
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1199
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 462
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 382
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 446
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1199
4
REKLAMA
Zupy
Chłodnik ogórkowy
Futka
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
CHŁODNIK
- 400g ogórków gruntowych
- 3 łyżki świeżego koperku
- 1 ząbek czosnku
- 400 g jogurtu naturalnego
- 150 g jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
DODATKI
- plastry rzodkiewki i ogórka
- świeże zioła
- jajko ugotowane na twardo
- 1 łyżka oleju lnianego
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie myjemy, odcinamy końce (ale nie obieramy ze skórki) i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Koperek drobno siekamy i dodajemy do ogórków wraz z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
2
Do tak przygotowanych składników dodajemy sól (około 1 płaską łyżeczkę) oraz oba jogurty. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i wstawiamy do lodówki do schłodzenia (na około 1 godzinę). Chłodnik podajemy z ulubionymi dodatkami. * Chłodnik podałam z kleksem oleju lnianego, plastrami ogórka i rzodkiewki, świeżymi ziołami oraz jakiem ugotowanym na twardo.
3
WSKAZÓWKI >> Aby wyostrzyć smak chłodnika, możemy zetrzeć do niego kilka rzodkiewek lub podać go z wyrazistymi kiełkami. >> Chłodnik nabierze jeszcze większej świeżości, jeśli dodamy do niego posiekaną miętę, tymianek lub skórkę otartą z cytryny. >> Jeśli jesteście fanami pyry z gzikiem, to polecam podać chłodnik z ziemniakami z wody.