Name: Chłodnik szczawiowy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 osób
Ingredients: szczaw, 15 dag; ogórki, 2; 1/2 pęczka dymki; śmietana 18%, 200 ml; jajka, 4; 1 l. wywaru drobiowego; sól; czerwony pieprz

Szczaw oczyścić, umyć, pokroić, zalać wrzącym wywarem i odstawić do całkowitego schłodzenia. Jajka ugotować, schłodzić. Jednego ogórka pokroić w długie plastry, drugiego w kostkę, cebulę dymkę i szczypior drobno posiekać. Do zimnego bulionu ze szczawiem dodać cebulę, szczypior i ogórki , doprawić solą i pieprzem. Śmietanę ubić i połączyć z chłodnikiem. Zupę wstawić na minimum 1 h. do lodówki. Podawać z cząstkami jajka.

Chłodnik szczawiowy

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Jagodzianki z kruszonką - Thermomix

Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Ostatnio komentowane przepisy

Jagodzianki z kruszonką - Thermomix

Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Chłodnik szczawiowy

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy