Smaker

Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance

30.07.2023 Odsłon: 2148
5.0 (106 oceny)
15 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Gdy upały dopisują często przygotuję chłodniki. Dzisiejszy chłodnik jest na maślance z tartych buraczków w occie , startej rzodkiewki i ogórka zielonego z dużą ilością czosnku i na koniec oprószony posiekanym koperkiem. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, trzepaczka, praska do czosnku , obieraczka, łyżka, tarka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 397

60 min
4
Ziutka98
Ziutka98
Śniadania

Naleśniki z twarogiem jak u Babci

Śniadania Naleśniki z twarogiem jak u Babci

Czy są tutaj miłośnicy słodkich śniadań? Jeśli tak, to jest idealna propozycj...

Odsłon: 207

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Jaja po turecku – prosty przepis na śniadanie mistrzów

Śniadania Jaja po turecku – prosty przepis na śniadanie mistrzów

Jaja po turecku to połączenie aksamitnego jogurtu lub kremowego labneh i idea...

Odsłon: 514

15 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Tosty bez chleba

Przekąski Tosty bez chleba

Jesteś na diecie bezglutenowej? Nasz przepis na tosty bez chleba to świetna p...

Odsłon: 4522

15 min
7
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 250

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 288

15 min
7
Zupy
Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance
Autor:
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • maślanka 1 litr + 400 ml. jogurtu greckiego,
  • buraczki wiórki w occie 3/4 słoiczka,
  • rzodkiewki 5 szt,
  • ogórki gruntowe 2,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • cukier 2 - 3 łyżeczki ,
  • ząbki czosnku 4 przeciśnięte przez praskę,
  • ocet jabłkowy 3 łyżki ( ale nie koniecznie),
  • Dodatkowo;
  • koperek zielony 1/2 pęczka,
  • koncentrat barszczu około 40 ml,
Sposób przygotowania:
1

Maślankę i jogurt wlać do większej miski. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem umytą rzodkiewką. Koperek posiekać. Do maślanki i jogurtu dodać starte ogórki, rzodkiewki , dodać buraczki w occie, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia i na koniec wlać koncentrat barszczu ponownie wymieszać. Oprószyć posiekanym koperkiem. Schłodzić w lodówce.

2

Chłodnik gotowy do podania.