Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance

30.07.2023 Odsłon: 2481
5.0 (106 oceny)
15 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Gdy upały dopisują często przygotuję chłodniki. Dzisiejszy chłodnik jest na maślance z tartych buraczków w occie , startej rzodkiewki i ogórka zielonego z dużą ilością czosnku i na koniec oprószony posiekanym koperkiem. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, trzepaczka, praska do czosnku , obieraczka, łyżka, tarka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 2867

60 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 10263

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 571

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3661

>60 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 232

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 314

60 min
4
Zupy
Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance
Autor:
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • maślanka 1 litr + 400 ml. jogurtu greckiego,
  • buraczki wiórki w occie 3/4 słoiczka,
  • rzodkiewki 5 szt,
  • ogórki gruntowe 2,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • cukier 2 - 3 łyżeczki ,
  • ząbki czosnku 4 przeciśnięte przez praskę,
  • ocet jabłkowy 3 łyżki ( ale nie koniecznie),
  • Dodatkowo;
  • koperek zielony 1/2 pęczka,
  • koncentrat barszczu około 40 ml,
Sposób przygotowania:
1

Maślankę i jogurt wlać do większej miski. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem umytą rzodkiewką. Koperek posiekać. Do maślanki i jogurtu dodać starte ogórki, rzodkiewki , dodać buraczki w occie, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia i na koniec wlać koncentrat barszczu ponownie wymieszać. Oprószyć posiekanym koperkiem. Schłodzić w lodówce.

2

Chłodnik gotowy do podania.