Smaker

Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance

30.07.2023 Odsłon: 2484
5.0 (106 oceny)
15 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Gdy upały dopisują często przygotuję chłodniki. Dzisiejszy chłodnik jest na maślance z tartych buraczków w occie , startej rzodkiewki i ogórka zielonego z dużą ilością czosnku i na koniec oprószony posiekanym koperkiem. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, trzepaczka, praska do czosnku , obieraczka, łyżka, tarka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1420

60 min
7
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 719

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

torcik z kremem śmietankowo-kawowym

Desery torcik z kremem śmietankowo-kawowym

..torty z kremem kawowym to jedne z moich ulubionych, tym razem torcik z krem...

Odsłon: 201

60 min
1
Ogrodowa
Ogrodowa
Desery

OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Desery OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Ten przepis jest dla początkujących każdy sobie poradzi, szybko i smacznie. P...

Odsłon: 149

15 min
2
magiczneslodkosci
magiczneslodkosci
Ciasta

Puchatek malinowy na herbatnikach

Ciasta Puchatek malinowy na herbatnikach

Szybkie ciasto na herbatnikach.

Odsłon: 3154

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 305

>60 min
5
Zupy
Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance
Autor:
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • maślanka 1 litr + 400 ml. jogurtu greckiego,
  • buraczki wiórki w occie 3/4 słoiczka,
  • rzodkiewki 5 szt,
  • ogórki gruntowe 2,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • cukier 2 - 3 łyżeczki ,
  • ząbki czosnku 4 przeciśnięte przez praskę,
  • ocet jabłkowy 3 łyżki ( ale nie koniecznie),
  • Dodatkowo;
  • koperek zielony 1/2 pęczka,
  • koncentrat barszczu około 40 ml,
Sposób przygotowania:
1

Maślankę i jogurt wlać do większej miski. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem umytą rzodkiewką. Koperek posiekać. Do maślanki i jogurtu dodać starte ogórki, rzodkiewki , dodać buraczki w occie, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia i na koniec wlać koncentrat barszczu ponownie wymieszać. Oprószyć posiekanym koperkiem. Schłodzić w lodówce.

2

Chłodnik gotowy do podania.