Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance
30.07.2023
Odsłon:
2141
Gdy upały dopisują często przygotuję chłodniki. Dzisiejszy chłodnik jest na maślance z tartych buraczków w occie , startej rzodkiewki i ogórka zielonego z dużą ilością czosnku i na koniec oprószony posiekanym koperkiem. Polecam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, trzepaczka, praska do czosnku , obieraczka, łyżka, tarka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- maślanka 1 litr + 400 ml. jogurtu greckiego,
- buraczki wiórki w occie 3/4 słoiczka,
- rzodkiewki 5 szt,
- ogórki gruntowe 2,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- cukier 2 - 3 łyżeczki ,
- ząbki czosnku 4 przeciśnięte przez praskę,
- ocet jabłkowy 3 łyżki ( ale nie koniecznie),
- Dodatkowo;
- koperek zielony 1/2 pęczka,
- koncentrat barszczu około 40 ml,
Sposób przygotowania:
1
Maślankę i jogurt wlać do większej miski. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem umytą rzodkiewką. Koperek posiekać. Do maślanki i jogurtu dodać starte ogórki, rzodkiewki , dodać buraczki w occie, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia i na koniec wlać koncentrat barszczu ponownie wymieszać. Oprószyć posiekanym koperkiem. Schłodzić w lodówce.
2
Chłodnik gotowy do podania.