Smaker
Dania jednogarnkowe

Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance

30.07.2023 Odsłon: 2132
5.0 (106 oceny)
15 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Gdy upały dopisują często przygotuję chłodniki. Dzisiejszy chłodnik jest na maślance z tartych buraczków w occie , startej rzodkiewki i ogórka zielonego z dużą ilością czosnku i na koniec oprószony posiekanym koperkiem. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, trzepaczka, praska do czosnku , obieraczka, łyżka, tarka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1772

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 337

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 645

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 21844

15 min
59
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1020

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 30

15 min
1
Zupy
Chłodnik z buraczków, ogórka świeżego i rzodkiewki na maślance
Autor:
bozena1960
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • maślanka 1 litr + 400 ml. jogurtu greckiego,
  • buraczki wiórki w occie 3/4 słoiczka,
  • rzodkiewki 5 szt,
  • ogórki gruntowe 2,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • cukier 2 - 3 łyżeczki ,
  • ząbki czosnku 4 przeciśnięte przez praskę,
  • ocet jabłkowy 3 łyżki ( ale nie koniecznie),
  • Dodatkowo;
  • koperek zielony 1/2 pęczka,
  • koncentrat barszczu około 40 ml,
Sposób przygotowania:
1

Maślankę i jogurt wlać do większej miski. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem umytą rzodkiewką. Koperek posiekać. Do maślanki i jogurtu dodać starte ogórki, rzodkiewki , dodać buraczki w occie, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia i na koniec wlać koncentrat barszczu ponownie wymieszać. Oprószyć posiekanym koperkiem. Schłodzić w lodówce.

2

Chłodnik gotowy do podania.