Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Amarantowy chłodnik z młodych buraczków z garam masala. Burak kocha tą przyprawę. I mimo, że na pierwszy rzut oka wydaje się jak każdy inny, po spróbowaniu wiesz, że smak jest wybitny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik z młodych buraczków z garam masala
AZgotuj
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 litr jogurtu naturalnego ( używam nadbużańskiego)
- 4 młode buraki
- czosnek
- 1 i 1/2 łyżeczki garam masala
- pół łyżeczki kminu
- liść laurowy
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- sól do smaku
- łyżka octu balsamicznego
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Buraki zetrzeć na tarce wlać około 2 szklanek wody, dodać sól, liść laurowy i ziele angielskie, wcisnąć ząbek czosnku. Zagotować. Po 5 minutach wlać ocet, chwilkę pogotować. Zestawić i wystudzić. Na suchej patelni uprażyć garam masalę i kumin. Dodać do buraków. Wlać jogurt i wymieszać. Doprawić jeśli trzeba solą. Podawać z pieczonymi ziemniakami, jajkiem, rzodkiewką, posypać kolendrą.