Zupy Przepis na:
chłodnik z zielonego groszku
Przepisów i artykułów: 41 Ocena: 344
Dodano: 15.06.2016
Odsłon: 495
Sezonowy smakołyk, który syci i gasi pragnienie
Składniki
- 500 g mrożonego zielonego groszku
- 6 -7 świeżych niedużych ogórków
- 600 ml jogurtu naturalnego
- garść sezamu i orzechów piniowych
- 3-4 ząbki czosnku
- sól/pieprz do smaku wg uznania
- nieduży buraczek
- Listki mięty/koperku do ozdoby
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zielony groszek blanszujemy i studzimy. Ogórki dokładnie myjemy, obieramy ze skórki. Ząbki czosnku obieramy i kroimy na mniejsze cząstki. Dodajemy jogurt i wszystko miksujemy na gładziutki krem. Doprawiamy do smaku i wstawiamy do lodówki
-
Na suchej patelni prażymy na złoto sezam wraz z orzechami piniowymi.
-
Piekarnik rozgrzewamy do 100-120 stopni. Buraczka trzemy na tarce o drobnych oczkach i wiórki układamy na papierze do pieczenia. Suszymy w piekarniku przez ok. 15 minut co jakich czas kontrolując „suchość” wiórków buraczanych. Nie suszymy zbyt długo, ponieważ stracą kolor.
-
Schłodzoną zupę nalewamy na talerze, ozdabiamy prażonym sezamem, orzechami piniowymi oraz suszonym buraczkiem. Fajna opcja na ciepłe dni… i te kolory!
712 odsłon
1
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
smaker 15 czerwca 2016Zgłoś do usunięcia
Zakochaliśmy się w tej zupie :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz