Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chowder to znakomita, gęsta zupa, która doskonale spełnia rolę „comfort food”, bardzo popularna na wschodnim wybrzeżu USA. Chowder kukurydziany jest słodkawy w smaku, bo gotowany na mleku. Powiecie, że to zupa zimowa? Nie tylko, doskonale nadaje się na letni obiad, po którym nie trzeba już podawać drugiego dania:)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 533
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 533
4
REKLAMA
Zupy
Chowder kukurydziany
Kuchniax2
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kolby świeżej kukurydzy (lub 300 g kukurydzy z puszki lub mrożonej)
- 1 duży ziemniak
- 800 ml mleka 2%
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 1 cebula
- kilka gałązek świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
- duża garść świeżej natki pietruszki
- sól
Sposób przygotowania:
1
Na początku dobrze jest przygotować kukurydzę i ziemniaki. Będziemy je wrzucać do zupy nieco później, ale wygodnie jest mieć je już gotowe. Ziemniaka obieramy i kroimy w drobną kostkę, jak to do zupy. Kukurydzę obieramy z liści i ścinamy ziarna ostym nożem do miseczki. Teraz już możemy obrać i posiekać cebulę w drobną kostkę.
2
W średniej wielkości garnku rozgrzewamy masło i wysypujemy na nie pokrojoną cebulę, podsmażamy do zeszklenia. Obrywamy listki tymianku i dodajemy do garnka a następnie wsypujemy łyżkę mąki i podsmażamy dosłownie minutę. Czas wlać mleko do garnka i od razu wrzucamy ziemniaka i ziarna kukurydzy. Gotujemy całość na niedużym ogniu 25-30 minut. Zupa będzie dość słodka, bo i mleko i kukurydza dają fajny słodki posmak, ale polecam posolić ją lekko do smaku.
3
Połowę objętości zupy przelewamy do wysokiego naczynia i blendujemy ją na gładką, kremową masę po czym dolewamy do pozostałej części zupy. Tak przygotowaną zupę nalewamy do talerzy. Teraz pozostaje tylko posiekać umytą natkę pietruszki i obficie posypać nasz chowder kukurydziany. Wspaniały, prawda?