Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Pieczywo
      • Wędliny
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Mamy 10 lat
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Uczta Smaków

    Sponsorowane

  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • Chuda jewa
  • Zupy
  • Przepis na
Odsłon: 526 29.11.2022

Chuda jewa

do 60 min
60 min
3-4 osoby
3-4 os.
wałek
wałek

Rodzaj polewki z maślanki lub kwaśnego mleka. Zupa regionalna, pochodząca ze Śląska Cieszyńskiego, ale nasza babcia, pochodząca z Sandomierza, znała tę zupę i często ją gotowała. Chuda jewa jest prostą, wiejską zupą, jak polewka poznańska, dedykowaną miłośnikom zup wyrazistych, sycących, pachnących czosnkiem i kminkiem, ponieważ te przyprawy dominują w chudej jewie.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

dania z twarogu chudego

agnes72
agnes72
Desery

Ciasteczka z twarogiem

Desery Ciasteczka z twarogiem

Ciasteczka są szybkie w wykonaniu dla niespodziewanych gości w sam raz jeśli...

  • Impreza
  • Francuska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 5612

do 60 min 60 min
10
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Drożdżówki z twarogiem

Desery Drożdżówki z twarogiem

Pyszne, delikatne ciasto drożdżowe i twaróg - takie połączenie jest idealne :)

  • Nabiał
  • Ser
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta

Odsłon: 10785

> 60 min >60 min
17
magelo
magelo
Wędliny

Biała "chuda" kiełbasa

Wędliny Biała "chuda" kiełbasa

W tym roku postanowiłam zrobić chudą białą kiełbasę. Ponieważ j...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kiełbasy

Odsłon: 9444

do 60 min 60 min
26

chudy twarożek z warzywami

BEATA1978
BEATA1978
Śniadania

Twarożek z rzodkiewką

Śniadania Twarożek z rzodkiewką

Pyszna serowa pasta bez grama soli czy pieprzu. Mimo to ma lekko słonawy smak...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt
  • Przyprawy

Odsłon: 1659

do 15 min 15 min
59
basiliana
basiliana
Śniadania

Twarożek śniadaniowy

Śniadania Twarożek śniadaniowy

Twarożek z miętą na słodko to pyszny i szybki sposób na śniadanie, sprawdzon...

  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Mięta

Odsłon: 1292

do 15 min 15 min
6
wataga
wataga
Dodatki

Twarożek śliwkowy

Dodatki Twarożek śliwkowy

Do naleśników lub innych dań na słodko.

  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt

Odsłon: 351

do 15 min 15 min
1

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Śniadania

Frittata z ziemniakami

Śniadania Frittata z ziemniakami

Frittata z ziemniakami to znakomity pomysł na sycące śniadanie. Pamiętaj, że...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Szpinak
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 289

do 30 min 30 min
1
smaker
smaker
Desery

Pączki pieczone

Desery Pączki pieczone

Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta

Odsłon: 500

do 60 min 60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Omlet specjalny z ziołami

Dania główne Omlet specjalny z ziołami

Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Jajka

Odsłon: 218

do 30 min 30 min
4
wałek
wałek
Desery

Tiramisu-włoski specjał

Desery Tiramisu-włoski specjał

Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...

  • Impreza
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 387

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Desery

Szybkie oponki w 5 minut

Desery Szybkie oponki w 5 minut

Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Jajka

Odsłon: 3671

do 30 min 30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Placek pastucha

Dania główne Placek pastucha

Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...

  • Amerykańska
  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek
  • Placki

Odsłon: 4011

do 60 min 60 min
9

Inne przepisy autora

Desery

Tiramisu-włoski specjał

Dania główne

Papardelle ze szpinakiem i fetą

Sałatki

Sałatka śledziowa

Przekąski

Serce dla ukochanego na walentynki

wałek
wałek
Desery

Tiramisu-włoski specjał

Desery Tiramisu-włoski specjał

Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...

  • Impreza
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 387

do 30 min 30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Papardelle ze szpinakiem i fetą

Dania główne Papardelle ze szpinakiem i fetą

Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Makarony
  • Makaronowe

Odsłon: 3942

do 30 min 30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Prosta, smaczna sałatka ze śledzi z ogórkiem, groszkiem i cebulą. Wykonanie j...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Śledziowe

Odsłon: 5183

do 15 min 15 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Serce dla ukochanego na walentynki

Przekąski Serce dla ukochanego na walentynki

Niestety mój ukochany nie przepada za słodkościami, ku mojej rozpaczy oczywiś...

  • Walentynki
  • Francuska
  • Kremy
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Podroby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 271

do 30 min 30 min
3
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Zupy

Zupy

Zupa naleśnikowa

Zupy

Barszcz łużycki chłopski zwany polnym

Zupy

Zupa z buraków według Tomasza Sekielskiego

Zupy

Rosół z pieczonych ćwiartek kurczaka

smaker
smaker
Zupy

Zupa naleśnikowa

Zupy Zupa naleśnikowa

Esencjonalny bulion wołowy podany z naleśnikami to fantastyczny pomysł na dan...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Jajka
  • Mleko
  • Mięso
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 120

> 60 min >60 min
2
londonsky
londonsky
Zupy

Barszcz łużycki chłopski zwany polnym

Zupy Barszcz łużycki chłopski zwany polnym

Barszcz zwykle kojarzy się z Ukrainą ale ... Ale nie tylko ukraiński barszcz...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Buraki
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 65

do 60 min 60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Śniadania

Frittata z ziemniakami

Śniadania Frittata z ziemniakami

Frittata z ziemniakami to znakomity pomysł na sycące śniadanie. Pamiętaj, że...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Szpinak
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 289

do 30 min 30 min
1
smaker
smaker
Desery

Pączki pieczone

Desery Pączki pieczone

Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta

Odsłon: 500

do 60 min 60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Omlet specjalny z ziołami

Dania główne Omlet specjalny z ziołami

Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Jajka

Odsłon: 218

do 30 min 30 min
4
wałek
wałek
Desery

Tiramisu-włoski specjał

Desery Tiramisu-włoski specjał

Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...

  • Impreza
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 387

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Desery

Szybkie oponki w 5 minut

Desery Szybkie oponki w 5 minut

Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Jajka

Odsłon: 3671

do 30 min 30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Placek pastucha

Dania główne Placek pastucha

Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...

  • Amerykańska
  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek
  • Placki

Odsłon: 4011

do 60 min 60 min
9
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Zupy
Smaker

Chuda jewa

Autor:
wałek
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki:

  • 2/3 l kwaśnego mleka
  • 1/2 l wody
  • 1 szklanka kwaśnej, gęstej śmietany
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 liść laurowy
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • płaska łyżeczka kminku
  • 20 dkg boczku wędzonego
  • sól, pieprz do smaku
  • 6-8 ziemniaków

Sposób przygotowania:

1

Dwa dni wcześniej mleko tłuste ( najmniej 5,5 % tłuszczu) wlewamy do szklanego lub kamionkowego naczynia i pozostawiamy do ukwaszenia. Ukwaszone mleko jest gęste i jak to mawiała babcia klupocze. Takie nadaje się do zupy.

2

Dwa dni wcześniej mleko tłuste ( najmniej 5,5 % tłuszczu) wlewamy do szklanego lub kamionkowego naczynia i pozostawiamy do ukwaszenia. Ukwaszone mleko jest gęste i jak to mawiała babcia klupocze. Takie nadaje się do zupy. Do garnka o pojemności 3 l wlewamy wodę, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i kawałek boczku, najlepiej skórkę. Resztę boczku podsmażamy na patelni na rumiano. Gotujemy wywar pod przykryciem, ok. 15 min. W tym czasie wstawiamy obrane ziemniaki do drugiego garnka i gotujemy do miękkości. Do miski wlewamy kwaśne mleko, śmietanę, wbijamy jajka i wsypujemy mąkę. Mieszamy wszystko rózgą dokładnie do połączenia składników. Następnie wlewamy całość do gotującego się wywaru i doprowadzamy do wrzenia. W tym czasie doprawiamy chudą jewę do smaku solą, pieprzem i kminkiem. Dodajemy zmiażdżony czosnek i wytopiony boczek razem z tłuszczem z patelni. Nie gotujemy zupy długo, jak tylko zawrze, wyłączamy ją. Chuda jewa gotowa!

3

Zupę podajemy z ziemniakami z wody. Możemy też jeść ją z dobrym, razowym chlebem. Posypujemy szczypiorem.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2023 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki