Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciorba de Burta czyli flaki po rumuńsku
08.08.2025
Odsłon:
6912
Przepis dnia: 15-08-2025
Flaki w kremowej, zabielanej, delikatnej zupie. Doprawione na kwaśno, z dużą ilością warzyw. Smakują zupełnie inaczej niż nasze flaczki, gorąco polecam wypróbować!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 52
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 269
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 77
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 84
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 52
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 269
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 77
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 84
2
REKLAMA
Zupy
Ciorba de Burta czyli flaki po rumuńsku
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Flaki (u mnie cielęce krojone) - 500g
- Marchew - 2szt
- Pietruszka korzeń - 1szt
- Seler - kawałek
- Cebula - 1szt duża
- Ziele angielskie i liść laurowy - po 3szt
- Sól i pieprz do smaku
- Ocet - 3 łyżki (u mnie jabłkowy)
- Śmietanka kremówka - 70ml
- Żółtka jaj - 2szt
- Mąka pszenna - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Flaki zalewamy wodą, gotujemy, odlewamy wodę. Robimy tak dwa razy. Marchew, selera i pietruszkę ścieramy na tarce, na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Flaki, warzywa, liście laurowe i ziele angielskie zalewamy wodą. Gotujemy, aż flaki będą miękkie, u mnie zajęło to około 30 minut. Doprawiamy octem, solą i pieprzem do smaku. Flaki zdejmujemy z ognia. Śmietankę łączymy z żółtkami i mąką. Mieszamy bardzo dokładnie, aby nie pozostały żadne grudki. Teraz hartujemy mieszankę, dodając chochlę gorącej zupy, mieszamy. Wlewamy zaprawę do zupy i mieszamy. Flaki podajemy z pieczywem albo tradycyjnie z ostrą papryką lub olejem z dodatkiem czosnku.