Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Ciorba de Burta czyli flaki po rumuńsku

08.08.2025 Odsłon: 153
5.0 (4 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Flaki w kremowej, zabielanej, delikatnej zupie. Doprawione na kwaśno, z dużą ilością warzyw. Smakują zupełnie inaczej niż nasze flaczki, gorąco polecam wypróbować!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

jagodowy tort
jagodowy tort
Ciasta

Jabłecznik z połówkami jabłek bez jajek

Ciasta Jabłecznik z połówkami jabłek bez jajek

Jabłecznik z połówkami jabłek- smaczne ciasto idealne w każdym okresie. Pole...

Odsłon: 129

>60 min
1
smacznepotrawypl
smacznepotrawypl
Dania główne

soczewica czerwona z pieczarkami i sosem pomidrowym

Dania główne soczewica czerwona z pieczarkami i sosem pomidrowym

dodatek do ziemniaków, kaszy, klusek

Odsłon: 102

30 min
2
Tramwajarz
Tramwajarz
Napoje

Kompot z agrestu i malin

Napoje Kompot z agrestu i malin

Pyszny, orzeźwiający , kwaskowy kompot. Ponieważ sezon na agrest i maliny rac...

Odsłon: 42

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 2459

60 min
5
agafia
agafia
Pieczywo

brioszka

Pieczywo brioszka

Zrobiona z zaczynem z zaparzonej mąki, tak jak japoński chleb mleczny, ale w...

Odsłon: 321

>60 min
8
smacznepotrawypl
smacznepotrawypl
Dania główne

pieczona rolada z mięsa mielonego

Dania główne pieczona rolada z mięsa mielonego

Pieczona rolada z mięsa mielonego idealna do ziemniaków i surówki.

Odsłon: 129

60 min
3
Zupy
Ciorba de Burta czyli flaki po rumuńsku
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Flaki (u mnie cielęce krojone) - 500g
  • Marchew - 2szt
  • Pietruszka korzeń - 1szt
  • Seler - kawałek
  • Cebula - 1szt duża
  • Ziele angielskie i liść laurowy - po 3szt
  • Sól i pieprz do smaku
  • Ocet - 3 łyżki (u mnie jabłkowy)
  • Śmietanka kremówka - 70ml
  • Żółtka jaj - 2szt
  • Mąka pszenna - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Flaki zalewamy wodą, gotujemy, odlewamy wodę. Robimy tak dwa razy. Marchew, selera i pietruszkę ścieramy na tarce, na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Flaki, warzywa, liście laurowe i ziele angielskie zalewamy wodą. Gotujemy, aż flaki będą miękkie, u mnie zajęło to około 30 minut. Doprawiamy octem, solą i pieprzem do smaku. Flaki zdejmujemy z ognia. Śmietankę łączymy z żółtkami i mąką. Mieszamy bardzo dokładnie, aby nie pozostały żadne grudki. Teraz hartujemy mieszankę, dodając chochlę gorącej zupy, mieszamy. Wlewamy zaprawę do zupy i mieszamy. Flaki podajemy z pieczywem albo tradycyjnie z ostrą papryką lub olejem z dodatkiem czosnku.