Smaker
Ewa Gotuje

Domowy kapuśniak pomidorowy

25.02.2018 Odsłon: 2491
5.0 (30 oceny)
>60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Kto ma dziś smaka na pomidorowego kapuśniaka?

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Leśny mech z malinami

Ciasta Leśny mech z malinami

Leśny mech z malinami to wilgotne zielone ciasto, które jest prawdziwą ucztą...

Odsłon: 8498

60 min
13
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 196

>60 min
1
Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 339

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5162

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4912

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 45214

30 min
19
Zupy
Domowy kapuśniak pomidorowy
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag kiszonej kapusty
  • 3-4 średnie ziemniaki
  • 1 duża marchew (albo 2 mniejsze)
  • 1 duża cebula
  • 1 mała pietruszka
  • 1 łodyga selera naciowego
  • połówka kurczaka lub 3-4 udka
  • pół laski cienkiej kiełbasy
  • sól, pieprz mielony, czosnek niedźwiedzi, majeranek przypawa maggi
  • 4 ziarenka czarnego pieprzu
  • 1 liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlewamy ok. 1 litr wody. Zagotowujemy i dodajemy kurczaka. Po 10-12 minutach wylewamy wodę i od nowa zalewamy kurczaka 2 litrami zimnej wody.

2

Dodajemy ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek. Obieramy marchew, i pietruszkę, kroimy w słupki.Przekładamy do garnka z zupą. Dodajemy przecier pomidorowy. Cebulę obieramy, połowę cebuli opalamy lekko nad palnikiem gazowym i dodajemy do gotującego się rosołu.

3

Drugą połowę cebuli kroimy w kostkę razem z kiełbasą podsmażamy na złoto. Możemy też taki patent zastosować: Rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy kiełbasę bez dodatku oleju, tak aby krawędzie nawet odrobinę się zwęgliły dla lepszego smaku. Po usmażeniu przekładamy do garnka.

4

W międzyczasie przygotowujemy kapustę. Jeśli jest zbyt kwaśna, możemy przemyć lekko wodą. Siekamy na mniejsze kawałki.

5

Dodajemy ją do gotujących się warzyw, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Na wolnym ogniu gotujemy zupę około 45 min. W trakcie gotowania kapuśniak odparowuje, należy go uzupełniać przegotowaną wcześniej wodą.

6

Gdy kapusta jest już miękka, kapuśniak doprawiamy czosnkiem niedźwiedzim, solą, pieprzem, i kilkoma kroplami maggi. Gotujemy jeszcze ok. 5-7 min. Podajemy z chlebem, lub pieczonymi racuszkami. Smacznego!