Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kto ma dziś smaka na pomidorowego kapuśniaka?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczony kurczak z cytrynami i oliwkami
smaczny pieczony kurczak w nowej odsłonie.
Odsłon: 109
1
Desery
torciki z musem czekoladowym
Łatwe w przygotowaniu torciki z musem czekoladowym z białej czekolady. Fajny...
Odsłon: 77
3
5
Przekąski
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to tradycyjne danie kuchni hiszp...
Odsłon: 5679
6
Desery
Sernik baskijski pistacjowy
Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Ciastka
- Serniki
Odsłon: 6845
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczony kurczak z cytrynami i oliwkami
smaczny pieczony kurczak w nowej odsłonie.
Odsłon: 109
1
Desery
torciki z musem czekoladowym
Łatwe w przygotowaniu torciki z musem czekoladowym z białej czekolady. Fajny...
Odsłon: 77
3
5
Przekąski
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to tradycyjne danie kuchni hiszp...
Odsłon: 5679
6
Desery
Sernik baskijski pistacjowy
Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Ciastka
- Serniki
Odsłon: 6845
16
REKLAMA
Zupy
Domowy kapuśniak pomidorowy
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag kiszonej kapusty
- 3-4 średnie ziemniaki
- 1 duża marchew (albo 2 mniejsze)
- 1 duża cebula
- 1 mała pietruszka
- 1 łodyga selera naciowego
- połówka kurczaka lub 3-4 udka
- pół laski cienkiej kiełbasy
- sól, pieprz mielony, czosnek niedźwiedzi, majeranek przypawa maggi
- 4 ziarenka czarnego pieprzu
- 1 liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego
- 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlewamy ok. 1 litr wody. Zagotowujemy i dodajemy kurczaka. Po 10-12 minutach wylewamy wodę i od nowa zalewamy kurczaka 2 litrami zimnej wody.
2
Dodajemy ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek. Obieramy marchew, i pietruszkę, kroimy w słupki.Przekładamy do garnka z zupą. Dodajemy przecier pomidorowy. Cebulę obieramy, połowę cebuli opalamy lekko nad palnikiem gazowym i dodajemy do gotującego się rosołu.
3
Drugą połowę cebuli kroimy w kostkę razem z kiełbasą podsmażamy na złoto. Możemy też taki patent zastosować: Rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy kiełbasę bez dodatku oleju, tak aby krawędzie nawet odrobinę się zwęgliły dla lepszego smaku. Po usmażeniu przekładamy do garnka.
4
W międzyczasie przygotowujemy kapustę. Jeśli jest zbyt kwaśna, możemy przemyć lekko wodą. Siekamy na mniejsze kawałki.
5
Dodajemy ją do gotujących się warzyw, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Na wolnym ogniu gotujemy zupę około 45 min. W trakcie gotowania kapuśniak odparowuje, należy go uzupełniać przegotowaną wcześniej wodą.
6
Gdy kapusta jest już miękka, kapuśniak doprawiamy czosnkiem niedźwiedzim, solą, pieprzem, i kilkoma kroplami maggi. Gotujemy jeszcze ok. 5-7 min. Podajemy z chlebem, lub pieczonymi racuszkami. Smacznego!