Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fasolówka z boczkiem to rozgrzewające i pyszne danie pełne warzyw i wyjątkowego smaku. Wędzony aromat mięsa łączy się ze słodyczą fasoli. Całość jest szybka i prosta w przygotowaniu – wystarczy zaledwie 40 minut, by wyczarować cały garnek zupy na dwa lub nawet na 3 dni. Z powodzeniem możesz ją także zamrozić na później.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Zupy
Fasolówka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 l bulionu drobiowego
- 1 kg białej fasoli z puszki
- 100 g boczku
- 3 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
- świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokrój w małą kostkę i podsmaż go w suchym, dużym garnku – do momentu wytopienia tłuszczu i chrupiącej konsystencji. Wyjmij mięso, pozostawiając tłuszcz.
2
Marchewkę pokrój w słupki lub plasterki. Seler pokrój w plasterki, a cebulę drobno posiekaj. Warzywa przenieś do garnka i smaż na dużym ogniu przez ok. 5 minut.
3
Dodaj wszystkie przyprawy i smaż całość przez kolejną minutę.
4
Wlej bulion i dobrze zeskrob szpatułką resztki przytwierdzone do dna.
5
Fasolę przenieś na sito i przepłucz ją pod bieżącą wodą. Dodaj ją do zupy razem z boczkiem. Doprowadź danie do wrzenia, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 10-15 minut, do miękkości warzyw.
6
Fasolówkę podawaj na ciepło, udekorowaną siekaną natką pietruszki.
7
Niewykorzystane resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni lub zamroź na okres do 3 miesięcy.