Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kupiłam sobie grzybnię z boczniaków i udało mi się zebrać bardzo dużą ilość grzybów. Postanowiłam przygotować pyszną zupę - flaczki z boczniaków. Przepis bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a zupa pysznaaa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, sitko, ręcznik papierowy, patelnia na zasmażkę,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3949
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415359
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2537
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3949
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415359
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2537
14
REKLAMA
Zupy
Flaczki z boczniaków
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- grzyby boczniaki 500 g,
- średnia marchew ,
- korzeń pietruszki nie za duży,
- cebula 1,
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki,
- ząbki czosnku 2 - 3 ,
- kawałek świeżego imbiru ,
- bulion warzywny około 1 litra lub woda zimna,
- olej do smażenia 3 łyżki,
- majeranek 2 łyżki,
- sól do smaku,
- pieprz biały do smaku,
- gałka muszkatołowa szczypta,
- liść laurowy 1 ,
- papryka słodka i ostra po szczypcie,
- Dodatkowo;
- grzanki lub pieczywo
- zasmażka,
Sposób przygotowania:
1
Boczniaki po oczyszczeniu i przepłukaniu zimną wodą osuszyć na sitku , następnie delikatnie wytrzeć ręcznikiem papierowym. Po opłukaniu i osuszeniu grzyby pokroić w paski. dowolnej grubości ( nie muszą być jednakowe). Ogonki również kroimy z tym że te mocno twarde odkrawamy i odkładamy na bok. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, marchew pietruszkę korzeń po obraniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do garnka wlać oleju dodać pokrojoną cebulę podsmażyć do zeszklenia, dodać przygotowane warzywa oraz przyprawy. Podsmażać na średnim ogniu palnika przez około 10 - 15 minut , co jakiś czas mieszając. Po tym czasie do całości dodać przygotowane grzyby, przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz starty na tarce mały kawałek świeżego imbiru, aby zaostrzyć trochę słodki smak jaki dają warzywa, podsmażać jeszcze przez 5 - 8 minut. Całość zalać bulionem warzywnym ( lub wodą). Dodać majeranek, słodką i ostrą paprykę , gałkę muszkatołową oraz koncentrat pomidorowy. Gotować na małym ogniu palnika około 20 minut do miękkości grzybów. Zupę zagęścić lekką zasmażką lub mąką wymieszaną w wodzie. ( jak kto lubi) u mnie zasmażka. Podawać z grzankami ( my bardzo lubimy z grzankami). Można również podać same flaczki z pajdą chleba.
2
Flaczki gotowe do podania.