Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Flaczki z kaczych żoładków

21.05.2024 Odsłon: 2040
5.0 (22 oceny)
15 min
>60 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Konsystencję mają zblizoną do flaków a są lżejsze i bardzo aromatyczne.

Potrzebne przybory kuchenne

tarka o grubym oczku

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 14523

60 min
31
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1030

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4333

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 934

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1164

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4128

60 min
26
Zupy
Flaczki z kaczych żoładków
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

na 1 l zupy
  • żołądki kacze 0,5 kg
  • porcja rosołowa z kaczki lub drobiowa
  • marchew, pietruszka, cebula, ząbek czosnku
  • por, seler po kawałku
  • ziele angielkie, liść laurowy po kilka sztuk
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz/ chili
  • sól
  • majeranek dużo
Sposób przygotowania:
1

Żołądki wrzuca się na wrzątek na parę minut i tą wodę się wylewa. Teraz są ładnie obrane żołądki ale na wszelki wypadek. Do garnka daje się porcję rosołową i żołądki i gotuje 1,5 h z zielem i liściem. Warzywa do flaczków powinny być starte i drobno pokrojone. W wersji lekkiej dodaje się je na 30 minut przed końcem gotowania. Oczywiście warzywa można też podsmażyć. Po 1,5 h wyjmuje się korpus i żołądki. Można obrać mięso z korpusu a żołądki kroi się w paski. Mięso dodaje się do wywaru i całość można doprawiać, gałką, solą, pieprzem. Po wyłączeniu ognia dodaje się roztarty majeranek tak ilość aby był wyraźnie wyczuwalny w smaku i zapachu

2

Smacznego :)