Zupy Przepis na:
Grecka pomidorowa
Przepisów i artykułów: 864 Ocena: 16576
Dodano: 23.04.2017
Odsłon: 486
Zupa pomidorowa od zawsze komponuje się w naszą tradycję. Po niedzielnym rosole, przeważnie w poniedziałki króluje na polskich stołach. Aby nieco urozmaicić tę potrawę, proponuję Wam w wersji z fetą i makaronem ryżowym.
Składniki
- pół kg pomidorów
- marchewka
- łodyga selera naciowego
- mała pietruszka
- pół pęczka natki pietruszki
- 2 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- 750 ml bulionu cielęcego
- 2 gałązki tymianku
- gałązka lubczyku
- 100 g makaronu ryżowego
- sól
- pieprz
- 100 g sera feta
- koncentrat pomidorowy
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewkę, selera naciowego i korzeń pietruszki pokroiłem w kostkę, natkę posiekałem.
Pomidory sparzyłem, zdjąłem skórkę, usunąłem pestki a miąższ pokroiłem w kostkę.
Rozgrzałem w garnku trochę oliwy, wrzuciłem posiekaną cebulę, czosnek i szalotki, mocno zrumieniłem. Dodałem marchewkę, seler i pietruszkę z natką, chwilę smażyłem. Dodałem pomidory, przykryłem, dusiłem 10 minut. Zalałem bulionem, dodałem lubczyk, tymianek, zagotowałem. Po zawrzeniu włożyłem makaron, gotowałem, aż był miękki. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem, dodałem płaską łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
Po rozlaniu na talerze, do każdego dodałem po garści pokrojonego w drobną kostkę sera, skropiłem oliwą, posypałem natką.
11855 odsłon
50
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
SEZAMEK88 25 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pomidory są, powiem mężowi niech gotuje :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 24 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Ależ przepysznie ;-) z fetą ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
DomowaPiwniczka 24 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
mmmmm :) jeszcze jeden przepis na pomidorową - tego nie znam i wypróbuję :)przerobiłam tego lata 100kg pomidorów i jeszcze mam trochę przecieru, więc ... aż mi ślinka cieknie :) Odpowiedzi: 2 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 24 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Czekam na sezon pomidorowy i robię! :). Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 23 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
WoW takiej jeszcze nie jadłam warto spróbować :) śródziemnomorskie smaki :P2 Kto głosował? | Odpowiedz