Smaker
Sezon na cukinię

Grecka pomidorowa

23.04.2017 Odsłon: 1414
5.0 (9 oceny)
Grecka pomidorowa
>60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Zupa pomidorowa od zawsze komponuje się w naszą tradycję. Po niedzielnym rosole, przeważnie w poniedziałki króluje na polskich stołach. Aby nieco urozmaicić tę potrawę, proponuję Wam w wersji z fetą i makaronem ryżowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone do spiżarni.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki kiszone do spiżarni.

Przetwory Ogórki kiszone do spiżarni.

Przepis prosty i łatwy w przygotowaniu, a ogórki bardzo smaczne. Przygotowane...

Odsłon: 12

>60 min
0
Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Sałatki Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Świetna, chrupiąca i pełna smaku surówka, która doskonale pasuje do grillowan...

Odsłon: 73

15 min
0
Niesamowita fasola w kremowym sosie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Niesamowita fasola w kremowym sosie

Dania główne Niesamowita fasola w kremowym sosie

Biała fasola w sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem. Niezwykle pyszna, c...

Odsłon: 77

>60 min
1
Klopsiki w sosie koperkowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Klopsiki w sosie koperkowym

Dania główne Klopsiki w sosie koperkowym

Delikatne, soczyste klopsiki w aromatycznym sosie koperkowym to klasyczny dom...

Odsłon: 121

15 min
0
Krem z buraków i warzyw z fetą
iwona2305
iwona2305
Zupy

Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupy Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupa krem z buraków to propozycja idealna na chłodniejsze dni, ale sprawdzi s...

Odsłon: 65

15 min
0
Paprykarz drobiowy
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paprykarz drobiowy

Dania główne Paprykarz drobiowy

To świetne i proste danie, idealne na szybki obiad. Można podać je z kluskami...

Odsłon: 62

60 min
2
Zupy
Grecka pomidorowa
Grecka pomidorowa
Autor:
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • pół kg pomidorów
  • marchewka
  • łodyga selera naciowego
  • mała pietruszka
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • 750 ml bulionu cielęcego
  • 2 gałązki tymianku
  • gałązka lubczyku
  • 100 g makaronu ryżowego
  • sól
  • pieprz
  • 100 g sera feta
  • koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę, selera naciowego i korzeń pietruszki pokroiłem w kostkę, natkę posiekałem. Pomidory sparzyłem, zdjąłem skórkę, usunąłem pestki a miąższ pokroiłem w kostkę. Rozgrzałem w garnku trochę oliwy, wrzuciłem posiekaną cebulę, czosnek i szalotki, mocno zrumieniłem. Dodałem marchewkę, seler i pietruszkę z natką, chwilę smażyłem. Dodałem pomidory, przykryłem, dusiłem 10 minut. Zalałem bulionem, dodałem lubczyk, tymianek, zagotowałem. Po zawrzeniu włożyłem makaron, gotowałem, aż był miękki. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem, dodałem płaską łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Po rozlaniu na talerze, do każdego dodałem po garści pokrojonego w drobną kostkę sera, skropiłem oliwą, posypałem natką.