Do góry

Zupy Przepis na:

Grecka pomidorowa

Grecka pomidorowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 864 Ocena: 16576

Dodano:

Odsłon: 486

Zupa pomidorowa od zawsze komponuje się w naszą tradycję. Po niedzielnym rosole, przeważnie w poniedziałki króluje na polskich stołach. Aby nieco urozmaicić tę potrawę, proponuję Wam w wersji z fetą i makaronem ryżowym.

Składniki

  • pół kg pomidorów
  • marchewka
  • łodyga selera naciowego
  • mała pietruszka
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • 750 ml bulionu cielęcego
  • 2 gałązki tymianku
  • gałązka lubczyku
  • 100 g makaronu ryżowego
  • sól
  • pieprz
  • 100 g sera feta
  • koncentrat pomidorowy
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Marchewkę, selera naciowego i korzeń pietruszki pokroiłem w kostkę, natkę posiekałem.
    Pomidory sparzyłem, zdjąłem skórkę, usunąłem pestki a miąższ pokroiłem w kostkę.
    Rozgrzałem w garnku trochę oliwy, wrzuciłem posiekaną cebulę, czosnek i szalotki, mocno zrumieniłem. Dodałem marchewkę, seler i pietruszkę z natką, chwilę smażyłem. Dodałem pomidory, przykryłem, dusiłem 10 minut. Zalałem bulionem, dodałem lubczyk, tymianek, zagotowałem. Po zawrzeniu włożyłem makaron, gotowałem, aż był miękki. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem, dodałem płaską łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
    Po rozlaniu na talerze, do każdego dodałem po garści pokrojonego w drobną kostkę sera, skropiłem oliwą, posypałem natką.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (9)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

SEZAMEK88 25 sierpnia 2018 Pomidory są, powiem mężowi niech gotuje :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

DomowaPiwniczka 24 kwietnia 2017 mmmmm :) jeszcze jeden przepis na pomidorową - tego nie znam i wypróbuję :)
przerobiłam tego lata 100kg pomidorów i jeszcze mam trochę przecieru, więc ... aż mi ślinka cieknie :)
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Bellapi 23 kwietnia 2017 WoW takiej jeszcze nie jadłam warto spróbować :) śródziemnomorskie smaki :P

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń