Do góry

Zupy Przepis na:

Grochówka na kaczce ze swojską kiełbaską

Grochówka na kaczce ze swojską kiełbaską

Autor:

Przepisów i artykułów: 40 Ocena: 238

Dodano:

Odsłon: 240

Uwielbiam grochówkę w każdej wersji, ale ta z kiełbaską z domowej wędzarni ( u mnie, mam to szczęście, że teść takią robi) powala na kolana...

Składniki

  • Skrzydełko lub udko z kaczki
  • Dwie laski wiejskiej podwędzanej kiełbasy (najlepiej własnego wyrobu)
  • 4 "piętki" z wędzonej szynki
  • 300 g grochu
  • 100 g czerwonej soczewicy
  • 2 marchewki pokrojone w kostkę
  • 1 pietruszka
  • Ćwiartka selera
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 suszone grzyby
  • 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
  • Majeranek
  • Sól, pieprz
5-6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Grochówka na kaczce ze swojską kiełbaską

Przygotowanie

  1. Kaczkę zalewamy wodą. Gotujemy, a gdy pojawią się "burzyny" wszystko wylewamy. Płuczemy mięso i zalewamy świeżą wodą. Dodajemy warzywa, liście, ziele, pieprz. Wsypujemy groch i soczewicę. Gotujemy prawie do miękkości.

  2. Na suchej patelni podsmażany kiełbaskę pokrojoną w cienkie plastry i piętki wędzonej szynki pokrojone w kostkę. Dodajemy połówki cebuli i czosnek pokrojony w plastry. Przekładamy wszystko do garnka. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, suszone grzyby i majeranek. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Pietruszkę i seler wyławiamy z zupy, blendujemy i dodajemy z powrotem (w ten sposób nie trzeba zupy zagęszczać mąką). I gotowe! Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Gotujtosam 13 lutego U ciebie też pysznie :-)
Pozdrawiam serdecznie.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń