Smaker

Grochówka z całego grochu

03.11.2020 Odsłon: 2939
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś u nas grochówka ha ha będzie trzeba uważać, będą pierdy aż chałupa będzie odskakiwać. No cóż siła wyższa dostaliśmy groch od gospodarza z jego własnego pola bez chemii i konserwantów, rósł sobie na łonie natury gdy padał deszcz i gdy świeciło słonko, taki najlepszy pachnący świeżością. Warzywa też mamy swoje bez chemii. A że domownikom zachciało się dziś grochowej to długo nie myśląc ugotowałam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik malinowy

Ciasta Sernik malinowy

Tradycyjny sernik wzbogacony o dodatek szpinaku, malin, pistacji, tworzy cias...

Odsłon: 128

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Zupy

Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Zupy Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Sezon na kurki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać ten moment i przygotowa...

Odsłon: 7026

30 min
7
Martuś29
Martuś29
Desery

szybkie ciasto bananowe

Desery szybkie ciasto bananowe

najlepiej smakuje z polewą mleczna

Odsłon: 611

15 min
2
AM
AM
Desery

ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Desery ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.

Odsłon: 4583

15 min
7
jagodowy tort
jagodowy tort
Ciasta

ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Ciasta ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...

Odsłon: 592

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Dodatki Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...

Odsłon: 625

15 min
2
Zupy
Grochówka z całego grochu
Autor:
agnes72
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g żeberek surowych,
  • 75 g kiełbasy żywieckiej grubej,
  • 110 g szynki ogonowej wędzonej,
  • 1,5 szklanki grochu całego (szklanka poj. 210 ml),
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 8 ziarenek ziela angielskiego,
  • 4 małe liście laurowe,
  • 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaków i gęstości zupy),
  • 250 g marchwi,
  • 2,5 łyżeczki przyprawy Doprawka,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka górką mąki,
  • 1,5 łyżki majeranku.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować groch dzień wcześniej najlepiej na noc namoczyć go w wodzie aby trochę napęczniał. W dzień gotowania zupy groch wypłukać. Do garnka wlać trzy litry wody dodać opłukany groch, marchew pokrojona dowolnie oraz żeberka. Całość gotować do miękkości mięsa na żeberkach oraz grochu.

2

Jak już w gotowanym wywarze na żeberkach groch jest miękki dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, wsypać suszone warzywa, przyprawę z solą np. doprawka lub ziarenka smaku, dodać również ziela angielskie i liście laurowe. Gotować do miękkości ziemniaków. Gdy ziemniaki są już miękkie wsypać majeranek i nadal gotować na małym ogniu.

3

W czasie gdy zupa gotuje się na wolnym ogniu, na patelnię wlać łyżkę oleju i dodać pokrojone w kostkę wędliny czyli kiełbasę żywiecką i szynkę ogonową i podsmażyć na rumiany kolor. Usmażoną kiełbasę z szynką dodać do gotującej się zupy i chwilę pogotować.

4

W międzyczasie gdy zupa z podsmażoną kiełbasą się gotuje, na patelnię wlać łyżkę oleju dodać łyżkę mąki i podsmażyć mąkę z olejem na lekko brązowy kolor. Do podsmażonej mąki dodać 5 chochel wywaru z zupy i rozrobić tak aby nie było grudek. Przygotowana mąką zalać gotującą się zupę, zagotować i zdjąć z ognia.

5

Zupa grochowa wyszła tak smaczna że nic nie zostało aż się zdziwiłam. Po za tym jeśli grochowa by chwile postała to będzie jeszcze smaczniejsza a najsmaczniejsza jest na drugi dzień. No ale nic nie poradzę że mojej rodzinie tak posmakowała że zjedli zanim się zdążyłam obejrzeć. Dobrze że sobie małą miseczkę zdążyłam nalać.