Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grzybowa to jedna z tych potraw, która w wielu domach musi znaleźć się na wigilijnym stole. W zależności od regionu przygotowuje się ją w różny sposób. Ewa Wachowicz zaproponowała przepis, w którym główną rolę odgrywają pieczarki i grzyby leśne. Danie zaserwowała z ziemniakami w stylu francuskim. Przepis pochodzi z 471. odcinka programu "Ewa gotuje"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21472
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 146
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 285
27
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21472
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 146
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 285
27
REKLAMA
Zupy
Grzybowa z ziemniakami w stylu francuskim
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa grzybowa
- ½ kg pieczarek
- Garść grzybów suszonych, np. podgrzybków
- 3 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- szczypta gałki muszkatołowej
- Sól
- 1 ½ l wywaru jarzynowego
- 200 ml śmietany 30%
- Natka pietruszki do dekoracji
Ziemniaki po francusku
- Kilka średnich ziemniaków
- 6 łyżek masła klarowanego
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać i obgotować w osolonym wrzątku (wystarczy 10 minut). Następnie odcedzić i przełożyć do garnka z roztopionym masłem. Dusić do miękkości na wolnym ogniu przewracając od czasu do czasu.
2
W garnku roztopić łyżkę masła. Wrzucić drobno pokrojone szalotki. Po chwili dodać posiekany czosnek. Przyprawić tymiankiem. Dodać namoczone podgrzybki – wraz z wodą. Zalać wywarem jarzynowym. Przykryć i gotować przez 20 minut. Na patelni roztopić drugą łyżkę masła i usmażyć drobno pokrojone pieczarki.
3
Zupę doprawić gałką muszkatołową i zmiksować. Dorzucić pieczarki. Zabielić śmietaną. Przyprawić solą. Podawać z ziemniakami duszonymi w maśle. Na talerzu udekorować natką pietruszki.