Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Jarzynowa z klopsikami

16.02.2025 Odsłon: 6562
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lubisz tradycyjne dania obiadowe? Jarzynowa z klopsikami to klasyczna, sycąca zupa, którą pokochają wszyscy domownicy. Połączenie warzyw, aromatycznego bulionu i mięciutkich klopsików sprawia, że to danie staje się idealne na chłodniejsze dni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 284

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka pieczone w piekarniku

Dania główne Nóżki z kurczaka pieczone w piekarniku

Proste danie z nóżek drobiowych marynowanych w przyprawie gyros, pieczonych w...

Odsłon: 2585

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na Środę Popielcową

Zupy Zupa na Środę Popielcową

Polecam. Pożywna, smaczna.

Odsłon: 1632

30 min
15
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto z czekoladą w proszku

Desery Ciasto z czekoladą w proszku

Niektóre ciasta powstają z potrzeby wykorzystania zalegających produktów. Tak...

Odsłon: 5566

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14342

15 min
35
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z kalarepy

Sałatki Sałatka z kalarepy

Sałatka z kalarepy to lekka i zdrowa propozycja, idealna na wiosenne i letnie...

Odsłon: 5945

15 min
6
Zupy
Jarzynowa z klopsikami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l wody
  • 250 g mielonego mięsa z kurczaka, indyka lub cielęciny
  • 35 g mąki
  • 20 g masła
  • 1 jajko
  • 1 bułka namoczona w mleku
  • 2 duże cebule
  • 1 por
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki przyprawy warzywnej
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka z natką
  • połowa selera
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Jedną cebulkę posiekaj i zeszklij na maśle. Zamocz bułkę w wodzie. Umyj i obierz warzywa na bulion. Przygotuj seler, pietruszkę, cebulę, pora, marchewki. Wrzuć warzywa i natkę pietruszki do garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, a po zagotowaniu dodaj zioła, takie jak przyprawę warzywną, liście laurowe oraz ziele angielskie. Dopraw także solą i pieprzem do smaku. Gotuj bulion na małym ogniu przez około godzinę. Na końcu pokrój ugotowane marchewki i seler w drobną kostkę. W osobnym rondelku ugotuj ziemniaki pokrojone w drobną kostkę.

2

Odciśnij nadmiar wody z bułki. Do miski wrzuć mięso, bułkę, podsmażoną cebulkę, rozdrobniony czosnek i przyprawy. Bardzo dokładnie wyrabiaj masę na klopsiki rękoma umoczonymi w zimnej wodzie. Następnie formuj małe klopsiki i delikatnie wkładaj do ponownie podłączonego i wrzącego bulionu.

3

Gdy wywar ponownie zawrze, dodaj ugotowane ziemniaki. Wedle uznania posól do smaku. Gotuj do miękkości klopsików. Podawaj z koperkiem lub natką pietruszki.