Smaker
Najlepsze przepisy na dania z dyni
Odsłon: 379 13.12.2023

Kanuchi, zupa orzechowa indian cherokee

5.0 (19 oceny)

Przepis dnia: 28-12-2023

30 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Dziś na obiad tradycyjne, antyczne danie indian Cherokee , danie zwie się KANUCHI (w formie zupy). Generalnie jest to zupa z orzechów ( tradycyjnie z orzechów Pecan, choć istnieją wersje robione także z orzechów laskowych i innych) . Orzechy te są miażdżone a potem gotowane w wodzie razem z syropem klonowym . Czasem z dodatkiem dzikiego ryżu i warzyw. Ja użyłem orzechów pecan, syropu klonowego, marchewek i listków kapusty sarepskiej jako świeży i smaczny garnisz. Potrawa to przesmaczna, pożywna i słodkawa. Danie poświęcam osobie Wilmy Mankiller urodzonej dnia 18 listopada 1945 w Tahlequah, Oklahoma, U.S.—zmarłej 6 kwietnia 2010. Wilma była pierwszym i jedynym w całej historii indian jak na te chwilkę, która zostałą wodzem plemienia Cherokee. A stało to się dnia 13 grudnia 1983 roku , wtedy to rada starszych wybrała ją na wodza, co miało miejsce pierwszy raz w całej historii Indian Amerykańskich. Wilma była znana ze popularyzowania wiedzy o roślinach i kulturze. Znała się na leczeniu roślinami i magii szamanów. Indianie Cherokee są jednym z największych i jednym z najstarszych plemion indian ameryki północnej, bardzo ją szanowali. W latach 90 firma MATEL wypuściła też słynną "Barbie" wodza która to postać lalki była wizerunkiem słynnej Wilmy . Wilma do dziś przedstawiana jest ze swoim słynnym koszem na zioła

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Niby bigos z cukinii

Dania główne Niby bigos z cukinii

Kolejny sposób na wykorzystanie cukinii. Szybkie i pyszne danie jednogarnkowe...

Odsłon: 299

60 min
4
Bobby
Bobby
Przetwory

Marynowana dynia

Przetwory Marynowana dynia

Marynowana dynia, jest interesującym dodatkiem do różnych dań pod warunkiem,...

Odsłon: 304

>60 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Grzyby leśne duszone w śmietanie

Dania główne Grzyby leśne duszone w śmietanie

Świeże grzyby, prosto z lasu, duszone z cebulką, koniecznie na maśle, z dodat...

Odsłon: 146

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

Sałatka z czerwonej fasoli, soczewicy i sera żółtego...

Śniadania Sałatka z czerwonej fasoli, soczewicy i sera żółtego...

Fasola zawiera witaminy A,B,E,C, potas, wapń, fosfor, cynk, żelazo i inne. Po...

Odsłon: 83

30 min
8
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Serniczek

Desery Serniczek

Pyszny i rozpływający się w ustach serniczek

Odsłon: 327

30 min
3
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Dania główne

Szynka w sosie własnym

Dania główne Szynka w sosie własnym

Dziś na obiadek polecam pyszna Szynkę w sosie własnym

Odsłon: 112

30 min
3
Zupy

Kanuchi, zupa orzechowa indian cherokee

Autor:
londonsky
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 400 g wyłuskanych już orzechów Pecan (opcjonalnie inne np. Laskowe)
  • 2 litry wody
  • 1, względnie 2 łyżki syropu klonowego
  • Opcjonalnie marchew lub słodki ziemniak, dziki ryż lub zielenina
  • 1 łyżka oleju ulubionego

Sposób przygotowania:

1

Obrane orzechy ze skorup, miażdżymy w moździerzu albo miksujemy w malakserze. W międzyczasie , na łyżce rorgrzanego w garnku oleju blanszujemy warzywa (np. marchew lub słodki ziemniak) , kiedy będą już średnio miękkie dodać należy zmielone orzechy i podprażyć z minutę lub dwie. Następnie zalać wodą , dodać syropu klonowego i zagotować. Po zagotowanu , gotować przez ok, 10 minut podawać gorące z dodatkiem warzyw, ugotowanego ryżu, zieleniny lub samo (plane) :)