Zupy Przepis na:
Kapuśniak.
Przepisów i artykułów: 1451 Ocena: 18918
Dodano: 26.10.2018
Odsłon: 4509
Kapuśniak ugotowany z domowego kiszenia kapusty z żurawiną, na wędzonym boczku i kiełbasie.
Składniki
- kiszona kapusta 70 dag
- ziemniaki 3 szt. pokrojone w kostkę
- wędzony boczek 30 dag
- kiełbasa śląska 2 kiełbaski
- pęczak 2 garści (żeby kapuśniak był treściwy)
- domowa pasta rosołowa 1 łyżka
- Przyprawy:
- Majeranek
- czerwona słodka papryka w proszku 1 łyżeczka
- Ziele angielskie 6 ziaren
- Liść laurowy 2 listki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W 1,5 litra wody gotujemy skórkę z boczku, ziemniaki i pęczak, jednocześnie smażymy pokrojony w kostkę boczek i kiełbasę. Gdy ziemniaki są miękkie wrzucamy usmażony boczek z kiełbasą, tylko bez tłuszczu, bo na tym tłuszczu podsmażymy kapustę kiszoną z sokiem. Podczas smażenia kapusty posypujemy ją majerankiem i mieszamy.
-
Do gotującej się na wolnym ogniu zupy, dodajemy pastę rosołową i pozostałe przyprawy. Gdy kapusta troszkę się podsmaży, dodajemy ją do garnka i gotujemy aż wszystkie składniki będą miękkie (około 60 minut). Gotową zupę wlewamy do talerzy i konsumujemy.
Smacznego!!!
4509 odsłon
17
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 27 października 2018Zgłoś do usunięcia
Prawdziwy kapuśniaczek, mniam.:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 27 października 2018Zgłoś do usunięcia
Bóstwo <35 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 26 października 2018Zgłoś do usunięcia
Na te chłody idealna zupa ;-D8 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 26 października 2018Zgłoś do usunięcia
Prawdziwie tresciwa zupa!8 Kto głosował? | Odpowiedz