Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
No co?!? Można? Zapewniam Was, że można, a nawet trzeba. Ostatnio zużyłem sporo kiszonej kapusty, takiej dobrze odciśniętej, więc kwas zebrałem do słoika. Tak sobie stał w lodówce, aż nadszedł czas na połączenie go z mięsiwem i pyrami. Lejdis end dżentelmen aj priezen ju Kapuśniak bez kapusty! Zróbcie, później będziecie dziękować. Kwaskowość zupy sami regulujcie ;) Arek Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Puszyste babeczki z kokosową kruszonką
To proste i bardzo smaczne babeczki na kefirze, które przygotujesz bez większ...
Odsłon: 92
1
Sałatki
Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty to świetne źródło witamin, zwłaszcza witaminy C i bł...
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 75
0
Dania główne
Penne z cukinią
Penne z cukinią i kurczakiem to lekkie, a jednocześnie sycące danie, idealne...
- Impreza
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Cukinia
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 219
0
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...
Odsłon: 21402
48
Dodatki
Pesto z bazylii i pistacji
Pesto to wszechstronny dodatek do makaronów, sałatek, ryb oraz mięs. Świetnie...
Odsłon: 53
6
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Puszyste babeczki z kokosową kruszonką
To proste i bardzo smaczne babeczki na kefirze, które przygotujesz bez większ...
Odsłon: 92
1
Sałatki
Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty to świetne źródło witamin, zwłaszcza witaminy C i bł...
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 75
0
Dania główne
Penne z cukinią
Penne z cukinią i kurczakiem to lekkie, a jednocześnie sycące danie, idealne...
- Impreza
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Cukinia
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 219
0
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...
Odsłon: 21402
48
Dodatki
Pesto z bazylii i pistacji
Pesto to wszechstronny dodatek do makaronów, sałatek, ryb oraz mięs. Świetnie...
Odsłon: 53
6
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak bez kapusty
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg żeberek
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 kawałek selera korzeniowego
- 1 kawałek pora
- 4 liście laurowe
- 4 sztuki ziela angielskiego
- 500 g ziemniaków
- 600 ml kwasu z kapusty kiszonej
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1 łyżka smalcu
- 1 pełna łyżka mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, zalewamy 2,5 l zimnej wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, obrane dwie marchewki, pietruszki, seler, por i płaską łyżeczkę soli, zagotowujemy. Płomień zmniejszamy, gotujemy na wolnym ogniu przez 90 minut. W razie potrzeby dolewamy wodę. Żeberka i warzywa wyjmujemy z wywaru, usuwamy szumowiny. Pokrojone w kostkę ziemniaki i startą na dużych oczkach marchew, dodajemy do zupy i gotujemy do momentu, kiedy będą miękkie. Wtedy dodajemy pokrojone na porcje mięso, wlewamy połowę kwasu z kiszonej kapusty (później dolewamy wg uznania). Gotujemy przez 20 minut. Na smalcu podsmażamy mąkę, dodajemy chochlę lub dwie wywaru z zupy, dokładnie wyrabiamy i dodajemy do całości. Dokładnie rozprowadzamy. Doprawiamy do smaku kminkiem, solą oraz pieprzem.