Smaker
Sezon na cukinię

Kapuśniak na wędzonym boczku

16.11.2024 Odsłon: 568
5.0 (5 oceny)
Kapuśniak na wędzonym boczku
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi być dobra w smaku, aby jej smak pozostał na długo w pamięci moich kubków smakowych.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, patelnia, durszlak, łyżka, waga,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Sałatki Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Świetna, chrupiąca i pełna smaku surówka, która doskonale pasuje do grillowan...

Odsłon: 58

15 min
0
Niesamowita fasola w kremowym sosie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Niesamowita fasola w kremowym sosie

Dania główne Niesamowita fasola w kremowym sosie

Biała fasola w sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem. Niezwykle pyszna, c...

Odsłon: 66

>60 min
1
Klopsiki w sosie koperkowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Klopsiki w sosie koperkowym

Dania główne Klopsiki w sosie koperkowym

Delikatne, soczyste klopsiki w aromatycznym sosie koperkowym to klasyczny dom...

Odsłon: 106

15 min
0
Krem z buraków i warzyw z fetą
iwona2305
iwona2305
Zupy

Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupy Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupa krem z buraków to propozycja idealna na chłodniejsze dni, ale sprawdzi s...

Odsłon: 55

15 min
0
Paprykarz drobiowy
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paprykarz drobiowy

Dania główne Paprykarz drobiowy

To świetne i proste danie, idealne na szybki obiad. Można podać je z kluskami...

Odsłon: 53

60 min
2
Sałatka makaronowa na szybko.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka makaronowa na szybko.

Sałatki Sałatka makaronowa na szybko.

Sałatka przygotowana na pożywne śniadanie, znudziły Wam się wędliny, jajka cz...

Odsłon: 157

15 min
2
Zupy
Kapuśniak na wędzonym boczku
Kapuśniak na wędzonym boczku
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 420 g kapusty kiszonej
  • 650 ml wywaru z warzyw
  • 1 marchew
  • 260 g boczku wędzonego
  • 1 liść laurowy
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • Majeranek do smaku
  • Pieprz czarny do smaku
  • 2 łyżki miodu (opcjonalnie)
  • Płaska łyżka przyprawy Kucharek
Ziemniaki
  • 460 g ziemniaków
  • 300 ml wody
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę przepłukuje my na durszlaku i wkładamy do garnka. Zalewamy wywarem z warzyw i nastawiamy na gotowanie. Wkładamy liść laurowy. Przykrywamy do momentu zagotowania a następnie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy ogień.

2

Ziemniaki i marchew obieramy. Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do zupy,a ziemniaki kroimy w kostkę, myjemy i gotujemy w 300 ml osolonej wody do miękkości , ale nie rozgotowujemy.

3

Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Kiedy boczek się zrumieni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek i dalej smażymy około 5 minut.

4

Dodajemy do zupy boczek smażony z cebulą i czosnkiem, a następnie ziemniaki. Dodajemy Kucharek.

5

Zupę doprawiamy majerankiem i czarnym pieprzem na koniec gotowania. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, dodajemy miód do własnego smaku.