Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi być dobra w smaku, aby jej smak pozostał na długo w pamięci moich kubków smakowych.
Garnek, patelnia, durszlak, łyżka, waga,
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 312
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
Odsłon: 2261
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 2968
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 652
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 312
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
Odsłon: 2261
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 2968
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 652
Składniki
Kapustę przepłukuje my na durszlaku i wkładamy do garnka. Zalewamy wywarem z warzyw i nastawiamy na gotowanie. Wkładamy liść laurowy. Przykrywamy do momentu zagotowania a następnie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy ogień.
Ziemniaki i marchew obieramy. Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do zupy,a ziemniaki kroimy w kostkę, myjemy i gotujemy w 300 ml osolonej wody do miękkości , ale nie rozgotowujemy.
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Kiedy boczek się zrumieni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek i dalej smażymy około 5 minut.
Dodajemy do zupy boczek smażony z cebulą i czosnkiem, a następnie ziemniaki. Dodajemy Kucharek.
Zupę doprawiamy majerankiem i czarnym pieprzem na koniec gotowania. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, dodajemy miód do własnego smaku.