Smaker
Sezon na bób

Kapuśniak na wędzonym boczku

16.11.2024 Odsłon: 563
5.0 (5 oceny)
Kapuśniak na wędzonym boczku
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi być dobra w smaku, aby jej smak pozostał na długo w pamięci moich kubków smakowych.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, patelnia, durszlak, łyżka, waga,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 102

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10502

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2315

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 72

15 min
2
Zupy
Kapuśniak na wędzonym boczku
Kapuśniak na wędzonym boczku
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 420 g kapusty kiszonej
  • 650 ml wywaru z warzyw
  • 1 marchew
  • 260 g boczku wędzonego
  • 1 liść laurowy
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • Majeranek do smaku
  • Pieprz czarny do smaku
  • 2 łyżki miodu (opcjonalnie)
  • Płaska łyżka przyprawy Kucharek
Ziemniaki
  • 460 g ziemniaków
  • 300 ml wody
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę przepłukuje my na durszlaku i wkładamy do garnka. Zalewamy wywarem z warzyw i nastawiamy na gotowanie. Wkładamy liść laurowy. Przykrywamy do momentu zagotowania a następnie zdejmujemy pokrywkę, zmniejszamy ogień.

2

Ziemniaki i marchew obieramy. Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do zupy,a ziemniaki kroimy w kostkę, myjemy i gotujemy w 300 ml osolonej wody do miękkości , ale nie rozgotowujemy.

3

Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Kiedy boczek się zrumieni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek i dalej smażymy około 5 minut.

4

Dodajemy do zupy boczek smażony z cebulą i czosnkiem, a następnie ziemniaki. Dodajemy Kucharek.

5

Zupę doprawiamy majerankiem i czarnym pieprzem na koniec gotowania. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, dodajemy miód do własnego smaku.