Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapuśniak w innej odsłonie:) Rozgrzewająca zupa z kiszonej kapusty w roli głównej z mięsem mielonym i piure ziemniaczanym. Pyszna, aromatyczna, gęsta i sycąca:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka pomarańczowo-czekoladowa
Czekolada z pomarańczami to prawdziwy rarytas – wiedzą o tym wszyscy miłośnic...
Odsłon: 21954
24
26
12
3
Dodatki
Sos chrzanowy, chrzan kawalerski
Sos chrzanowy znakomicie komponuje się z różnego rodzaju zimnymi mięsami, węd...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Dla zdrowia
Odsłon: 60
2
Desery
Babeczki bananowe z czekoladą
To pomysł na proste i smaczne babeczki. Zachwycają smakiem i aromatem. A ich...
Odsłon: 37
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka pomarańczowo-czekoladowa
Czekolada z pomarańczami to prawdziwy rarytas – wiedzą o tym wszyscy miłośnic...
Odsłon: 21954
24
26
12
3
Dodatki
Sos chrzanowy, chrzan kawalerski
Sos chrzanowy znakomicie komponuje się z różnego rodzaju zimnymi mięsami, węd...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Dla zdrowia
Odsłon: 60
2
Desery
Babeczki bananowe z czekoladą
To pomysł na proste i smaczne babeczki. Zachwycają smakiem i aromatem. A ich...
Odsłon: 37
2
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z mięsem mielonym i piure ziemniaczanym
ErJot
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kapusta kiszona 60 dag
- mięso mielone z szynki 50 dag
- boczek 15 dag
- marchew 2 szt
- pietruszka korzeń 1 szt
- seler ok. 1/4 szt
- por 1 szt
- cebula 1 szt
- ziele angielskie 5 ziaren
- liść laurowy 2 szt
- czosnek granulowany do smaku
- sól do smaku
- pieprz mielony do smaku
- papryka słodka do smaku
- papryka ostra do smaku
- masło 1 łyżka
- mleko ok.200 ml
- ziemniaki 1,2 kg
Sposób przygotowania:
1
Kapustę kiszoną odciskamy z soku /sok zachowujemy/, szatkujemy, przekładamy do garnka i zalewamy wodą - ok. 1 cm nad poziom kapusty. Dodajemy liść laurowy i 2 ziarna ziela angielskiego. Gotujemy do miękkości a następnie odcedzamy. Do dużego garnka wrzucamy połowę pokrojonego w kostkę boczku i podsmażamy na małym ogniu. Marchew, pietruszkę, seler, por obieramy, kroimy w średniej wielkości kostkę i wrzucamy do garnka na wytopiony z boczku tłuszcz. Podsmażamy 2-3 min. często mieszając a następnie wlewamy 5 szklanek wody, dodajemy 1 liść laurowy, 3 ziela angielskie i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu do czasu aż warzywa będą al dente. Na patelnię wrzucamy resztę pokrojonego w kostkę boczku i wytapiamy tłuszcz. Wrzucamy drobno pokrojoną cebulę a gdy się zeszkli dodajemy mięso mielone.Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką /ok. 1 kopiastej łyżki/ i ostrą i podsmażamy do lekkiego zrumienienia. Do garnka z warzywami dodajemy ugotowaną i odsączoną kapustę oraz usmażone mięso mielone i ostatecznie doprawiamy przyprawami i sokiem z kiszonej kapusty. Gotujemy na małym ogniu ok. 5 min. Piure: do ugotowanych, odcedzonych, gorących ziemniaków dodajemy łyżkę masła i mleko i dokładnie ugniatamy na gładkie piure. Porcję piure ziemniaczanego układamy na talerzu i wlewamy porcję kapuśniaka z mięsem mielonym.