Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapuśniak w innej odsłonie:) Rozgrzewająca zupa z kiszonej kapusty w roli głównej z mięsem mielonym i piure ziemniaczanym. Pyszna, aromatyczna, gęsta i sycąca:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...
Odsłon: 159
3
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 63148
131
Sałatki
Sałata z awokado
To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 54
2
26
Sałatki
Surówka z kalarepy
Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.
- Wielkanoc
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 88
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...
Odsłon: 159
3
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od...
- Tłusty czwartek
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Jajka
Odsłon: 63148
131
Sałatki
Sałata z awokado
To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 54
2
26
Sałatki
Surówka z kalarepy
Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.
- Wielkanoc
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 88
2
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z mięsem mielonym i piure ziemniaczanym
ErJot
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kapusta kiszona 60 dag
- mięso mielone z szynki 50 dag
- boczek 15 dag
- marchew 2 szt
- pietruszka korzeń 1 szt
- seler ok. 1/4 szt
- por 1 szt
- cebula 1 szt
- ziele angielskie 5 ziaren
- liść laurowy 2 szt
- czosnek granulowany do smaku
- sól do smaku
- pieprz mielony do smaku
- papryka słodka do smaku
- papryka ostra do smaku
- masło 1 łyżka
- mleko ok.200 ml
- ziemniaki 1,2 kg
Sposób przygotowania:
1
Kapustę kiszoną odciskamy z soku /sok zachowujemy/, szatkujemy, przekładamy do garnka i zalewamy wodą - ok. 1 cm nad poziom kapusty. Dodajemy liść laurowy i 2 ziarna ziela angielskiego. Gotujemy do miękkości a następnie odcedzamy. Do dużego garnka wrzucamy połowę pokrojonego w kostkę boczku i podsmażamy na małym ogniu. Marchew, pietruszkę, seler, por obieramy, kroimy w średniej wielkości kostkę i wrzucamy do garnka na wytopiony z boczku tłuszcz. Podsmażamy 2-3 min. często mieszając a następnie wlewamy 5 szklanek wody, dodajemy 1 liść laurowy, 3 ziela angielskie i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu do czasu aż warzywa będą al dente. Na patelnię wrzucamy resztę pokrojonego w kostkę boczku i wytapiamy tłuszcz. Wrzucamy drobno pokrojoną cebulę a gdy się zeszkli dodajemy mięso mielone.Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką /ok. 1 kopiastej łyżki/ i ostrą i podsmażamy do lekkiego zrumienienia. Do garnka z warzywami dodajemy ugotowaną i odsączoną kapustę oraz usmażone mięso mielone i ostatecznie doprawiamy przyprawami i sokiem z kiszonej kapusty. Gotujemy na małym ogniu ok. 5 min. Piure: do ugotowanych, odcedzonych, gorących ziemniaków dodajemy łyżkę masła i mleko i dokładnie ugniatamy na gładkie piure. Porcję piure ziemniaczanego układamy na talerzu i wlewamy porcję kapuśniaka z mięsem mielonym.