Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś jest poniedziałek u mnie nie ma jak u większości ludzi pomidorowej, za to zrobiłam pyszny kapuśniak z młodej kapustki do młodych ziemniaków ugotowanych na sucho, tak się chyba mówi. Bardzo często mama nam gotowała taką kapustkę do ziemniaków i nią się zajadaliśmy, fajnie jest przypomnieć sobie smaki dzieciństwa i zarazić takim jedzeniem swoje dzieci a nie teraz dzieciaki wolą jadać fast food.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7457
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7457
19
4
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty na rzadko do ziemniaków
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g boczku wędzonego,
- 1 główka kapusty 1,200 kg,
- 1 marchew 100 g,
- 1 pęczek świeżego kopru 40 g,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 1 liść laurowy,
- 1,5 łyżeczki przyprawy z solą np. Vegeta,
- 2 łyżki smalcu.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać 600 ml wody, dodać boczek pokrojony w kostkę, pół łyżeczki przyprawy z solą, marchew pokrojoną dowolnie oraz ziela angielskie i liść laurowy. Całość od zagotowania gotować na wolnym ogniu do miękkości boczku i marchwi. Jak już marchew i boczek są miękkie dodać poszatkowaną kapustę.
2
Gdy dodamy poszatkowaną kapustę gotować ją na wolnym ogniu do jej miękkości, dodać smalec najlepiej swojski ( ale jak ktoś nie ma swojskiego można dodać jakikolwiek ). Następnie dodać suszona włoszczyznę i nadal gotować na wolnym ogniu do czasu aż suszona włoszczyzna i kapusta będą miękkie.
3
Gdy kapusta jest już miękka doprawić według swego smaku resztą przyprawy z solą, dodać drobno pokrojony świeży koper i chwilkę zagotować.
4
Tak przygotowaną kapustę podałam z młodymi ziemniakami ugotowanymi osobno. To jest biedniejsza wersja kapusty ale jej smak i wspomnienia z dzieciństwa przebija najdroższą rzecz. Taką kapustę można również ugotować na żeberkach lub innym ulubionym mięsem.