Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Katsu ramen z przepisu oryginalnego jest pełny smaku, aromatycznych dodatków i chrupiącego kurczaka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Perła Dubaju
Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...
Odsłon: 5795
6
2
Dania główne
Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej
Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...
Odsłon: 1129
2
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...
Odsłon: 1193
6
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Perła Dubaju
Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...
Odsłon: 5795
6
2
Dania główne
Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej
Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...
Odsłon: 1129
2
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...
Odsłon: 1193
6
2
4
REKLAMA
Zupy
Katsu ramen - przepis oryginalny
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
Kurczak:
- 100 g bułki tartej panko
- 1 pierś z kurczaka
- 1 jajko
- 50 ml wody
- 4 łyżeczki oleju rzepakowego
- 2 szczypty soli
- 1 szczypta pieprzu
Bulion:
- 600 ml mleka
- 500 ml bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 40 g drożdży odżywczych
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1,5 łyżki pasty sezamowej
- 1 łyżeczka imbiru tartego
Dodatki:
- 200 g makaronu ramen
- 10 g suszonych grzybów shitake
- 100 g kukurydzy
- 50 g marynowanego bambusa
- 2 zielone cebulki
- 1 jajko
- narutomaki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Następnie dodaj drobno posiekany czosnek i imbir. Gotuj przez kolejne 3 minuty.
2
Wlej bulion, a zagotuj. Zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie przez 20 minut.
3
Przełóż bulion do blendera, dodaj wszystkie pozostałe składniki i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przecedź przez drobne sitko.
4
Przygotuj ramen. Makaron ugotuj i włóż do miski. Zalej go gorącym bulionem, tylko do przykrycia.
5
Jajko ugotuj na miękko, obierz i przekrój na połowy. Cebulkę posiekaj.
6
Na wierzchu połóż kawałki kurczaka. Z boku ułóż pokrojonego bambusa, cebulkę, kukurydzę, grzyby i jajko.
7
Katsu ramen z przepisu oryginalnego udekoruj narutomaki.
8
Przygotuj kurczaka. W misce roztrzep jajko z wodą. Do głębokiego talerza wsyp bułkę tartą.
9
Pierś z kurczaka oczyść, a następnie zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej.
10
Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka z każdej strony na wysokim ogniu przez 2 minuty. Zmniejsz następnie moc palnika do średniej i smaż przez 10 minut.
11
Zdejmij mięso z ognia i pokrój w plasterki o grubości ok. 3 cm.
12
Przygotuj bulion. Cebulę obierz i podsmaż w garnku na małym ogniu przez ok. 10 minut, do ładnej karmelizacji.