Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nadchodzi wiosna, a co za tym idzie chcemy wyglądać świeżo, ładnie i szczupło :) A więc może pora przejść na lżejsze potrawy? Dlatego takie warzywne zupy są po to, aby poprawić sobie samopoczucie i wygląd :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 600
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 600
8
9
REKLAMA
Zupy
Krem brokułowo szpinakowy
kulinarnagosia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Baza do zupy:
- marchewka 1 szt.
- Pietruszka 1 szt.
- Seler zwyczajny 1/2 bulwy
- Cebula 1 szt.
- por zielona część
- Liść laurowy 2 szt.
- Ziele angielskie 2 szt.
- składniki na krem:
- Szpinak mrożony 1/2 kg
- Brokuł 1 cały
- Cebula 1 duża
- Czosnek 2 ząbki
- Jogurt naturalny
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- prażone pestki słonecznika garść
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Baza: zalewamy wszystkie składniki zimną wodą (1 l) Gotujemy na bardzo wolnym ogniu godzinkę. Chodzi o intensywny smak wywaru. Po ugotowaniu warzywa wyciągamy z wywaru i odrzucamy.
2
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie tylko do zeszklenia. Dodajemy do cebuli posiekane ząbki czosnku i tylko przez chwilę jeszcze podsmażamy. Dodajemy zamrożony jeszcze szpinak przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy do całkowitego rozmrożenia. W tym czasie nastawiamy wodę do brokułu. Podzielony na różyczki brokuł wrzucamy na wrzątek i dosłownie tylko minutkę gotujemy. Odcedzamy i wraz ze szpinakiem wrzucamy do warzywnego wywaru. Miksujemy wszystko blenderem, solimy do smaku. Na suchej patelni prażymy pestki słonecznika. Wylewamy zupę na talerz dodajemy kleksa z jogurtu i posypujemy ziarnami słonecznika.