Smaker

Krem z kalarepy według Ewy Wachowicz

21.03.2026 Odsłon: 1135
5.0 (7 oceny)
Krem z kalarepy według Ewy Wachowicz
60 min
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ta zupa jest wariacją na temat śląskiej oberiby, czyli zupy z kalarepy. W wydaniu Ewy zyska postać gęstego kremu, a do dekoracji posłuży oliwa koperkowa. Przepis pochodzi z 564. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 859

15 min
8
Młoda kapusta z ziemniakami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z ziemniakami

Dania główne Młoda kapusta z ziemniakami

Polecam.

Odsłon: 2734

30 min
10
Ciasto sypane z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto sypane z truskawkami

Desery Ciasto sypane z truskawkami

Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.

Odsłon: 24845

15 min
47
Młoda kapusta z żółtym serem panierowana
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Przekąski Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

O tej porze roku, młodą kapustę podajemy do obiadu na różne sposoby. Moja pro...

Odsłon: 4598

60 min
8
Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 425

15 min
6
Pianka truskawkowa bez śmietanki
ewaeu
ewaeu
Desery

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Desery Pianka truskawkowa bez śmietanki

Już można zrobić. Są truskawki ... z Hiszpanii, ale są.

Odsłon: 738

60 min
7
Zupy
Krem z kalarepy według Ewy Wachowicz
Krem z kalarepy według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Zupa:
  • 2 kalarepy
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 ½ l wywaru jarzynowego
  • 2 łyżki mascarpone
  • sól
  • pieprz
  • cukier do smaku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sok z ½ cytryny
Do podania:
  • oliwa koperkowa
  • skórka otarta z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalać ciepłym bulionem i gotować do miękkości.

2

Dodać mascarpone. Zmiksować.

3

Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.

4

Na talerzu skropić oliwą z koperkiem.