Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta zupa jest wariacją na temat śląskiej oberiby, czyli zupy z kalarepy. W wydaniu Ewy zyska postać gęstego kremu, a do dekoracji posłuży oliwa koperkowa. Przepis pochodzi z 564. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3873
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 225
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2365
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1069
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3873
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 225
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2365
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1069
3
2
REKLAMA
Zupy
Krem z kalarepy według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa:
- 2 kalarepy
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 łyżka masła klarowanego
- 3 ząbki czosnku
- 1 ½ l wywaru jarzynowego
- 2 łyżki mascarpone
- sól
- pieprz
- cukier do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- sok z ½ cytryny
Do podania:
- oliwa koperkowa
- skórka otarta z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalać ciepłym bulionem i gotować do miękkości.
2
Dodać mascarpone. Zmiksować.
3
Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z cytryny.
4
Na talerzu skropić oliwą z koperkiem.