Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Koniec sierpnia, zbiory plonów z działek i ogrodów, pierwsze chłodne wieczory i poranki. Ten czas kojarzy mi się z kukurydzą! To w tym okresie można upolować najsłodsze kolby z polskich upraw! Wiadomo, najlepiej taką bez GMO i sprawdzonego pochodzenia ???? Kukurydzę z masełkiem i solą znają wszyscy ale możemy też ją zjeść w formie rozgrzewającej zupy z pulpecikami np. z kurczaka kukurydzianego. Jakiego? Takiego karmionego wyłącznie kukurydzą lub innego ekoludka ???? A rozgrzewających potraw przyda się coraz więcej..
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10595
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4774
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 849
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9004
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1324
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10595
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4774
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 849
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9004
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1324
15
REKLAMA
Zupy
Krem z kukurydzy z pulpecikami z kurczaka
Opietruszka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 kolby kukurydzy
- 3 średniej wielkości ziemniaki
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- pół selera
- 1 mały por
- 1 mała cebula
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta wędzonej papryki
- łyżka oleju rzepakowego
- 1 – 1,5 litra wody lub bulionu
- 1 duży filet z kurczaka
- 1 jajko
- pół pęczka natki pietruszki
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1
Stawiamy większy garnek na palnik, rozgrzewamy olej. Kroimy cebulę i por w drobną kostkę – chwilę podsmażamy. Kroimy marchew, ziemniaki, pietruszkę, seler w kostkę i dorzucamy do garnka. Przeciskamy czosnek przez praskę i dodajemy. Wszystkie kolby kukurydzy pozbawiamy nasion, okrajając je nożem wzdłuż – skrajamy żółte nasiona. Dodajemy do warzyw w garnku.
2
Dolewamy litr wody lub bulionu warzywnego i gotujemy około 5-8 minut. W międzyczasie przygotujemy pulpeciki. Pokrojoną na mniejsze kawałki pierś z kurczaka, wstępnie poszatkowaną pietruszkę i przyprawy miksujemy – ja używam malaksera lub mielimy na gładką masę. Dodajemy jajko i chwilę wyrabiamy. Odkładamy na chwilę.
3
Ugotowane warzywa blendujemy na gładką masę – chociaż ja często zostawiam kilka kawałków kukurydzy. Wtedy zupa będzie miała ciekawszą teksturę – coś na chrupnie podczas jedzenia
4
Zagotowujemy zupę i zwilżonymi wodą rękami odrywamy kawałki masy na pulpeciki i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Wrzucamy je na wrzący krem, jedną po drugiej. Powinny gotować się około 8-10 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
5
Podaj ze szczyptą papryki wędzonej – to zaostrzy jej smak! Zupa gotowa! Teraz można cieszyć się końcem lata i jego skarbami!