Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Byli tacy, którzy próbowali policzyć ilość potraw, w których głównym składnikiem są ziemniaki, kartofle, bądź pyry, tak różnie nazywane w zależności od rejonu naszego kraju, w którym solanum tuberosum, czyli ziemniak właśnie jest uprawiany. Nie wiem czy komukolwiek udało się dokładnie przeliczyć ile ich jest, ale zamierzam do tych setek przepisów dodać jeszcze jeden! I jest mój pomysł na zupę krem z młodych ziemniaków. Wszystkim, którzy zechcą tą zupą urozmaicić swój jadłospis, zapraszam do szczegółowego opisu przygotowania i życzę smacznego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
7
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 36
1
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
7
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 36
1
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Krem z młodych ziemniaków
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 100 ml słodkiej śmietany 18%
- 1,2 litra wrzątku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 200 g wędzonego boczku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę. Cebulę i czosnek siekamy. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy składniki, które po kwadransie zalewamy wrzątkiem. Dodajemy płaską łyżeczkę soli oraz kminku. Gotujemy pod przykryciem do miękkości ziemniaków. Studzimy, blendujemy i przecieramy przez drobne sito. Ponownie podgrzewamy z dodatkiem śmietany i posiekanym koperkiem. Boczek kroimy w drobne słupki, smażymy na suchej patelni, wytapiając tłuszcz. Całość (wraz z tłuszczem, który wzbogaci aromat) dodajemy do kremu. Doprawiamy solą i pieprzem.