Smaker

Krem z pieczonej papryki z chipsami salami i paluchami

26.11.2021 Odsłon: 593
5.0 (1 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszna, pożywna zupa z pieczonej papryki :) Podana z chipsami z salami i chlebowymi paluchami to idealne danie na jesienne chłody.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 701

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1039

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5230

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 220

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2756

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21668

60 min
15
Zupy
Krem z pieczonej papryki z chipsami salami i paluchami
Autor:
Ola1984
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Krem z papryki:
  • 4 duże czerwone papryki (ok.1,3 kg)
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • świeżo zmielona sól morska (do smaku)
  • 1/2 łyżki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonych płatków chili
  • 1/8 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka cukru
  • Chipsy salami:
  • 80 g plastrów salami
  • Paluchy:
  • 1/2 średniej bagietki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Sposób przygotowania:
1

Chipsy salami: Na suchej patelni ułożyć plasterki salami. Podpiec z obu stron, do chrupkości. Wytopiony tłuszcz zachować.

2

Paluchy: Bagietkę pociąć na długie paluchy i posypać papryką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na kilka minut.

3

Krem z papryki: Papryki przeciąć na połówki, usunąć gniazda nasienne i ułożyć na blaszce. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 40-50 minut, aż miąższ będzie miękki, a na skórce pojawią się czarne plamki. Upieczoną, gorącą paprykę przełożyć do foliowej torebki i zamknąć. Zostawić na około 20 minut. Wyciągnąć i obrać ze skórki. Na tłuszczu, który wytopił się z salami zeszklić pokrojoną drobno cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i upieczoną paprykę. Chwilę smażyć. Przełożyć do garnka, zalać ok. 1 litrem wody i gotować na wolnym ogniu około 30 minut. Doprawić chili, papryką, papryką wędzoną, solą i pieprzem. Dodać łyżeczkę cukru i łyżkę masła. Zupę zmiksować na krem. Ponownie podgrzać. Podawać gorącą posypaną posiekaną natką, z chipsami z salami i paprykowymi paluchami.

4

Rady: Dla podkręcenia smaku do zupy można dorzucić 2 obrane ze skórki i pokrojone pomidory.