Zupy Przepis na:
Kremowa zupa ziemniaczana
Przepisów i artykułów: 725 Ocena: 48466
Dodano: 21.01.2014
Odsłon: 2598
Ziemniaki są idealne, jeśli chodzi o zupy kremy. Nie musi to być czysta ziemniaczana, jak ta, zamieszczona poniżej. Sama często dodaję ziemniaki do innych kremowych zup (oczywiście tak, żeby nie wypaczyć smaku zupy), świetnie zagęszczają.
Składniki
- ziemniaki 8 szt
- pietruszka 3 szt
- sól, pieprz biały, przyprawa do ziemniaków lub gałka muszkatołowa
- bulion drobiowy 2 szkl
- śmietanka 30% 3 łyżki
- cebula czerwona (średniej wielkości) 2 szt
- ziarna sezamu 4 łyżki
- masło 3 łyżki
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Obrane ziemniaki i pietruszkę pokroić na kawałki, podsmażyć na dwóch łyżkach masła (trzeba uważać, aby warzywa się nie przypaliły). Następnie dodać bulion, szklankę wody, przyprawę do ziemniaków lub gałkę muszkatołową, lekko posolić. Zupę gotować do miękkości warzyw, wystudzić. Gdy zupa stygnie należy na suchej, rozgrzanej patelni zrumienić sezam. Na drugiej patelni, na łyżce masła, zeszklić czerwoną cebulę, pokrojoną w piórka.
Zimną zupę zblendować na jednolitą masę. Dodać śmietankę, biały pieprz, ewentualnie wodę, jeżeli zupa wydaje się nam zbyt gęsta. Zupę doprowadzić do wrzenia. Podawać z czerwoną cebulką i dużą ilością prażonego sezamu.
Smacznego :)
6946 odsłon
33
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BM87 21 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
Oryginalnie podana, b. apetyczna - aż ślinka cienie. :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
apetyczny ten Twój kremik:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 21 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
zupy kremy uwielbiam, niestety w przeciwieństwie do moich domowników, pychotka Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz