Smaker
Odsłon: 3019 26.11.2021

Krupnik dziadka na golonce

>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Dziadek też miał swoje popisowe dania, nie tylko babcia. Ta zupa jest przepyszna. Gęsta, treściwa. Spokojnie wystarczała za dwa dania. Udało mi się ją odtworzyć i przywołać wspomnienia.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

krupnik na golonce wieprzowej

Obserwator
Obserwator
Przekąski

Galareta na golonce wieprzowej

Przekąski Galareta na golonce wieprzowej

Będąc wielbicielem galarety proponuję taką wersję. Ja lubię prawie wszystkie...

Odsłon: 2759

>60 min
32
kuchmariola63
kuchmariola63
Zupy

Krupnik na żeberkach wieprzowych.

Zupy Krupnik na żeberkach wieprzowych.

Bardzo smaczna i pożywna zupa krupnik, ugotowana na żeberkach wieprzowych.

Odsłon: 289

>60 min
8
wataga
wataga
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Ciepła zupa idealna na coraz chłodniejsze dni. Szybka i prosta w przygotowaniu.

Odsłon: 880

60 min
0

zupy na golonce wieprzowej

krupnik zupa na golonce

krupnik na golonce z indyka

krupnik na wywarze z golonki

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
ewaeu
ewaeu
Desery

Słodki placek pomarańczowy

Desery Słodki placek pomarańczowy

Szybko i słodko.

Odsłon: 588

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto oszczędne balowe

Desery Ciasto oszczędne balowe

Łatwe ciasto do zrobienie.

Odsłon: 5934

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto makowe

Desery Ciasto makowe

Po prostu pyszne.

Odsłon: 8596

>60 min
19
ewaeu
ewaeu
Napoje

Kompot owocowy z winem

Napoje Kompot owocowy z winem

Można pić ciepły albo schłodzony.

Odsłon: 322

30 min
3
Więcej przepisów

Przepisy Zupy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa grochowa z makaronem

Zupy Zupa grochowa z makaronem

Grochówka na bogato - gęsta, z makaronem, dużą ilością szynki i majerankiem.

Odsłon: 223

>60 min
9
smaker
smaker
Zupy

Kapuśniak z młodej kapusty

Zupy Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuśniak to dość kaloryczna, „treściwa” zupa, która kojarzy się głównie z se...

Odsłon: 4611

60 min
9
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Desery

Ciasto francuskie z owocami

Desery Ciasto francuskie z owocami

W świąteczny dzień dobry deser to podstawa. Prostota oraz smak gwarantowany,...

Odsłon: 989

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka czerwcowa

Sałatki Sałatka czerwcowa

Wyśmienita sałatka z ogórków małosolnych, młodej cebuli dymki i pomidorów mal...

Odsłon: 600

15 min
4
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem

Dodatki Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem

Smaczna jarska młoda kapusta duszona z marchewką , koperkiem i szczypiorkiem...

Odsłon: 3662

15 min
16
iwona2305
iwona2305
Desery

Galaretki z bitą śmietaną

Desery Galaretki z bitą śmietaną

Prosty i smaczny deserek galaretki z bitą śmietaną idealny na upalne dni.

Odsłon: 681

15 min
15
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka w 5 minut

Sałatki Sałatka w 5 minut

Szybka , smaczna i prosta sałatka którą przygotujesz dosłownie w 5 minut idea...

Odsłon: 6502

15 min
13
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron penne z brokułami

Dania główne Makaron penne z brokułami

Tak przygotowany makaron z brokułami to fajny pomysł na prosty, szybki , syty...

Odsłon: 476

60 min
7
Zupy

Krupnik dziadka na golonce

Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 golonki wieprzowe ( 2 x ok. 800 g )
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
  • łyżka soli
  • 6 łyżek kaszy jęczmiennej perłowej
  • ok. 600 g ziemniaków
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • 1/4 selera
  • natka pietruszki ( mały pęczek )
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

1

Oczyszczone, umyte golonki włożyć do garnka i nalać wody tyle, żeby mięso było przykryte. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny i łyżkę soli. Gotować 1,5 - 2 godziny na wolnym ogniu. Mięso powinno odstawać od kości. Wyjąć golonki i obrać mięso z kości. Można pozostawić skórki. Pokroić na mniejsze kawałki. Kaszę jęczmienną wypłukać na sicie pod bieżącą wodą. Wywar przecedzić. Wywaru powinno być ok 2 l - 2,5 l. Jeśli jest mniej to dodać gorącej, przegotowanej wody. Dodać kaszę jęczmienną oraz obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować ok 12 -15 min. na wolnym ogniu.Dodać obrane, starte na tarce na dużych oczkach marchewki, pietruszkę, selera. Gotować jeszcze ok. 12 min. Na koniec gotowania dodać mięso z golonek, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Zupę zajadać gorącą. Smacznego.