Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krupnik z kaszą jaglaną to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tej zupy. Zamiast kaszy jęczmiennej, która występuje zazwyczaj, w przepisie zastosowano kasę z prosa. Sprawdzi się w przypadku stosowania diety bezglutenowej, bo kasza jaglana jest go pozbawiona. Cechuje się też dużą zawartością błonnika, dzięki czemu jest zdrowa dla układu pokarmowego. Podnosi też odporność. Krupnik ten będzie idealnym zamiennikiem dla rosołu – jest bogaty w magnez, wapń, żelazo.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 117
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 69
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 96
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 117
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 69
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 96
1
REKLAMA
Zupy
Krupnik z kaszą jaglaną
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 l wody
- 3 udka z kurczaka
- 4 suszone grzybki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 marchewki
- 1 duży ziemniak
- 1 mały pasternak
- 100 g korzenia selera
- 180 g kaszy jaglanej
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 garść koperku
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obierz i pokrój w kostkę, z czego marchewkę w plasterki, a cebulę w piórka. Grzyby drobno posiekaj.
2
Do dużego garnka włóż kurczaka i zalej go wodą. Gotuj mięso na wolnym ogniu przez 3 minuty, a następnie dodaj: cebulę, drobno posiekany czosnek, pasternak, seler, liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i sól.
3
Zupę gotuj przez godzinę.
4
Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i kaszę jaglaną. Gotuj do miękkości, przez ok. 20-30 minut.
5
Ostrożnie wyjmij udka z kurczaka i obierz je z mięsa, które włóż z powrotem do zupy.
6
W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Udekoruj natką pietruszki i koperkiem.
7
Krupnik z kaszą jaglaną podawaj na ciepło, z dodatkiem świeżego pieczywa.