Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Krupnik z kaszą jaglaną

05.03.2024 Odsłon: 1318
5.0 (7 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Krupnik z kaszą jaglaną to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tej zupy. Zamiast kaszy jęczmiennej, która występuje zazwyczaj, w przepisie zastosowano kasę z prosa. Sprawdzi się w przypadku stosowania diety bezglutenowej, bo kasza jaglana jest go pozbawiona. Cechuje się też dużą zawartością błonnika, dzięki czemu jest zdrowa dla układu pokarmowego. Podnosi też odporność. Krupnik ten będzie idealnym zamiennikiem dla rosołu – jest bogaty w magnez, wapń, żelazo.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 789

30 min
8
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 643

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Keto naleśniki

Dania główne Keto naleśniki

Będąc na diecie keto nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Dzięki temu p...

Odsłon: 13531

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2869

30 min
11
ErJot
ErJot
Dodatki

Kapusta włoska duszona z boczkiem

Dodatki Kapusta włoska duszona z boczkiem

Smaczny dodatek do dań obiadowych. Dla mnie rewelacyjnie smakuje z podsmażony...

Odsłon: 310

30 min
3
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 232

>60 min
6
Zupy
Krupnik z kaszą jaglaną
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 l wody
  • 3 udka z kurczaka
  • 4 suszone grzybki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 duży ziemniak
  • 1 mały pasternak
  • 100 g korzenia selera
  • 180 g kaszy jaglanej
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 5 ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 1 garść koperku
Sposób przygotowania:
1

Warzywa obierz i pokrój w kostkę, z czego marchewkę w plasterki, a cebulę w piórka. Grzyby drobno posiekaj.

2

Do dużego garnka włóż kurczaka i zalej go wodą. Gotuj mięso na wolnym ogniu przez 3 minuty, a następnie dodaj: cebulę, drobno posiekany czosnek, pasternak, seler, liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i sól.

3

Zupę gotuj przez godzinę.

4

Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i kaszę jaglaną. Gotuj do miękkości, przez ok. 20-30 minut.

5

Ostrożnie wyjmij udka z kurczaka i obierz je z mięsa, które włóż z powrotem do zupy.

6

W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Udekoruj natką pietruszki i koperkiem.

7

Krupnik z kaszą jaglaną podawaj na ciepło, z dodatkiem świeżego pieczywa.