Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś zachciało nam się zupki ogórkowej takiej czystej bez śmietany jak to w dzieciństwie rodzice nam gotowali. Może nic specjalnego zwykła zupa ale za to taka jaką lubimy mega kwaśna a z dodatkiem ryżu porządnie syta, pamiętam jak mama taką zupkę nam gotowała a my krzyczeliśmy " mamo ugotuj nam ogórkową ze śniegiem " tak właśnie tak jak byliśmy mali to na ryż mówiliśmy śnieg, do dziś nie wiem dlaczego ale zawsze mama jak nam to przypomina to się śmiejemy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do garnka wlać 2 litry wody dodać kości schabowe oraz marchew pokrojoną dowolnie, gotować na średnim ogniu do miękkości mięsa na kościach. Jak już mięso jest prawie miękkie dodać liście selera i pora, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz ziela angielskie i liście laurowe. Od czasu zagotowania zupy zmniejszyć ogień wsypać ryż i całość gotować do miękkości ziemniaków i ryżu.
2
W międzyczasie gdy zupa z ziemniakami i ryżem gotuje się na średnim ogniu. Przygotować ogórki zetrzeć je na tarce jarzynowej, na patelnię położyć masło i go rozpuścić dodać starte ogórki i chwilę je podsmażyć aż zmienią lekko kolor.
3
Gdy w wywarze są już miękkie ziemniaki oraz ryż, dodać podsmażone wcześniej ogórki oraz sok z ogórków chwilę pogotować, doprawić do smaku przyprawą doprawka, wsypać cukier. Gdy już zupa się pogotowała i ogórki są miękkie dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i zagotować. Zagotowaną zupę zdjąć z ognia.
4
Zupa wyszła bardzo smaczna i kwaśna taką jaką lubimy może nie wygląda pięknie ale zapewniam jest bardzo smaczna są też od masła oczka choć na zdjęciach nie ujęło tego. Jeśli ktoś nie lubi kwaśnych zup można pominąć kwas z ogórków.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
2
15
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z białym serem
Pyszne pierogi z białym serem polane przesmażoną śmietaną i posypane cukrem i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Przyprawy
- Pierogi
- Jajka
Odsłon: 19
2
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus
Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulub...
Odsłon: 184
4
4
9
Inne przepisy autora
Dania główne
Mięso z chrząstką z dodatkiem cukinii
Co dziś u was króluje w ten deszczowy zimny dzień ?
Odsłon: 99
3
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z białym serem
Pyszne pierogi z białym serem polane przesmażoną śmietaną i posypane cukrem i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Przyprawy
- Pierogi
- Jajka
Odsłon: 19
2
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus
Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulub...
Odsłon: 184
4
4
9
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Kwaśna ogórkowa z ryżem bez śmietany
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g kości schabowych specjalnych na zupy,
- 400 g ogórków kiszonych mam swoje,
- 30 g masła prawdziwego,
- 4 łyżki ryżu,
- 6-8 ziemniaków w zależności od gęstości zupy,
- 1,5 szklanki soku z ogórków szklanka poj. 210 ml,
- 1 łyżka cukru,
- 1 łyżka liści pora i selera,
- 3 łyżki natki pietruszki,
- 2 łyżeczki przyprawy np. Doprawka,
- 250 g marchwi,
- 2 małe liście laurowe,
- 6 ziarenek ziela angielskiego.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać 2 litry wody dodać kości schabowe oraz marchew pokrojoną dowolnie, gotować na średnim ogniu do miękkości mięsa na kościach. Jak już mięso jest prawie miękkie dodać liście selera i pora, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz ziela angielskie i liście laurowe. Od czasu zagotowania zupy zmniejszyć ogień wsypać ryż i całość gotować do miękkości ziemniaków i ryżu.
2
W międzyczasie gdy zupa z ziemniakami i ryżem gotuje się na średnim ogniu. Przygotować ogórki zetrzeć je na tarce jarzynowej, na patelnię położyć masło i go rozpuścić dodać starte ogórki i chwilę je podsmażyć aż zmienią lekko kolor.
3
Gdy w wywarze są już miękkie ziemniaki oraz ryż, dodać podsmażone wcześniej ogórki oraz sok z ogórków chwilę pogotować, doprawić do smaku przyprawą doprawka, wsypać cukier. Gdy już zupa się pogotowała i ogórki są miękkie dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i zagotować. Zagotowaną zupę zdjąć z ognia.
4
Zupa wyszła bardzo smaczna i kwaśna taką jaką lubimy może nie wygląda pięknie ale zapewniam jest bardzo smaczna są też od masła oczka choć na zdjęciach nie ujęło tego. Jeśli ktoś nie lubi kwaśnych zup można pominąć kwas z ogórków.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa z kapustą Pak Choi
Zupy
Zupa kartoflanka
Zupy
Zupa z botwiny na mięsie
Zupy
Zupa pieczarkowa z ziemniakami
Zupa z kapustą Pak Choi
Lekka, aromatyczna i pożywna zupa z kapustą Pak Choi, jajkiem i makaronem. Je...
Odsłon: 55
Zupa kartoflanka
Doskonała propozycja dla oszczędnych. Prosta zupa z ziemniakami, która z pewn...
Odsłon: 171