Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
A może by tak kwaśnicę na obiad z kiszonej kapusty na żeberkach, ziemniaczki ugotowane osobno okraszone skwarkami usmażonymi ze słoniny? Kiedyś to była słonina gruba aż ciekła tłuszczem a w dzisiejszych czasach trudno o taką słoninę jest trochę grubsza niż papier no ale jest. Miałam ugotować kapuśniak ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie i zrobiłam kwaśnicę, wyszła tak smaczna i mocno kwaśna że nic nie zostało.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać podzielone na części i opłukane żeberka, wkroić dowolne marchew i resztę włoszczyzny. Zagotować zmniejszyć ogień, zdjąć powstałe szumowiny i gotować na wolnym ogniu do miękkości żeberek. W trakcie gotowania się wywaru z żeberkami dodać suszoną włoszczyznę oraz ziela angielskie i liście laurowe.
2
Gdy w gotującym się wywarze żeberka są już miękkie dodać pokrojoną drobno kapustę kiszoną, majeranek oraz przyprawę uniwersalną, zamieszać i gotować na bardzo wolnym ogniu tak aby tylko pyrkotało do pełnej miękkości kapusty. Jak już kapusta jest miękka zdjąć ją z ognia i wsypać pieprz naturalny zamieszać i gotowe.
3
Ugotowaną kwaśnicę podałam z ziemniakami ugotowanymi osobno okraszonymi skwarkami ze słoniny. Ja lubię podane razem na jednym talerzu zaś mąż woli osobno ziemniaki a w miseczce kwaśnicę. Jeżeli ktoś lubi przed podaniem można posypać kwaśnicę pieprzem ziołowym podkreśla on smak kapusty kiszonej a zamiast słoniny można podsmażyć wędzony boczek.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Zupa z mrożonych warzyw i suszonych pieczarek.
Zupka wyszła bardzo smaczna,inna niż z samej warzywnej mrożonki lub z pieczar...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 3676
10
Zupy
Zupa z pora i warzywami.
Lekka,smaczna i dietetyczna:)
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 3957
13
11
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
41
Desery
Sernik borówkowy
Pyszny, zdrowy sernik borówkowy.
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Kasze
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 177
1
Dania główne
Angielska zapiekanka kalafiorowa z serem
Ta zapiekanka to jedno z klasycznych dań kuchni angielskiej. Może być podane...
Odsłon: 5339
21
Dodatki
Szaszłyki z pomidorów
Grillowanie pomidorów wydobywa z nich całą słodycz i rozpływają się w ustach.
- Grill
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
Odsłon: 18
3
Dania główne
Makaron z grzybami - przepis Magdy Gessler
Włoski prosty przepis na makaron. Szybkie ale jednocześnie wykwintne danie. M...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 33493
51
Inne przepisy autora
1
4
Zupy
Zupa buraczkowa z dodatkiem botwinki
Jeżeli lubicie zupy to czeka już na was przepis na moim blogu na który serdec...
Odsłon: 193
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
41
Desery
Sernik borówkowy
Pyszny, zdrowy sernik borówkowy.
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Kasze
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 177
1
Dania główne
Angielska zapiekanka kalafiorowa z serem
Ta zapiekanka to jedno z klasycznych dań kuchni angielskiej. Może być podane...
Odsłon: 5339
21
Dodatki
Szaszłyki z pomidorów
Grillowanie pomidorów wydobywa z nich całą słodycz i rozpływają się w ustach.
- Grill
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
Odsłon: 18
3
Dania główne
Makaron z grzybami - przepis Magdy Gessler
Włoski prosty przepis na makaron. Szybkie ale jednocześnie wykwintne danie. M...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 33493
51
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Kwaśnica na żeberkach wieprzowych.
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g żeberek wieprzowych trójkąty,
- 530 g mocno kwaśnej kapusty kiszonej,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 1 marchew 100 g,
- kawałek korzenia selera,
- 1 mały kawałek pora,
- 8 ziaren ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 2 łyżki majeranku,
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- dodatkowo :
- kawałek słoniny lub wędzonego boczku,
- szczypta pieprzu ziołowego.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać podzielone na części i opłukane żeberka, wkroić dowolne marchew i resztę włoszczyzny. Zagotować zmniejszyć ogień, zdjąć powstałe szumowiny i gotować na wolnym ogniu do miękkości żeberek. W trakcie gotowania się wywaru z żeberkami dodać suszoną włoszczyznę oraz ziela angielskie i liście laurowe.
2
Gdy w gotującym się wywarze żeberka są już miękkie dodać pokrojoną drobno kapustę kiszoną, majeranek oraz przyprawę uniwersalną, zamieszać i gotować na bardzo wolnym ogniu tak aby tylko pyrkotało do pełnej miękkości kapusty. Jak już kapusta jest miękka zdjąć ją z ognia i wsypać pieprz naturalny zamieszać i gotowe.
3
Ugotowaną kwaśnicę podałam z ziemniakami ugotowanymi osobno okraszonymi skwarkami ze słoniny. Ja lubię podane razem na jednym talerzu zaś mąż woli osobno ziemniaki a w miseczce kwaśnicę. Jeżeli ktoś lubi przed podaniem można posypać kwaśnicę pieprzem ziołowym podkreśla on smak kapusty kiszonej a zamiast słoniny można podsmażyć wędzony boczek.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi
Zupy
Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty. Sycąca wiosenna zupa
Zupy
Zupa krem z pieczonych buraków
Zupa ogórkowa krem z chipsami boczkowymi
Delikatna w smaku , aromatyczna, wzbogacona chipsami - pokochają wszyscy.
Odsłon: 21
Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych
Mam dziś dla was propozycję na pyszną zupę grochową z zapalaną mąką na wędzon...
Odsłon: 93