Smaker

Maślakolada - słodka zupa z Maślaków

05.10.2024 Odsłon: 167
5.0 (8 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Zupa Maślacolada Czyli Świeżutkie maślaki z lasu ( Maślak zwyczajny, Maślak Sitarz, Maślak żółty, Maślak pstry ) plus Pasternak podprażony z miodem, bulion, cebulka, śmietana , masełko, płatki chilli i ziemniaki Jest pysznie , slodko i milusio w brzuszku Abo mamy światowy tydzień zwierząt to jakoś trzeba to uczcić ...Ps. Maślaki jako grzyby oprócz specyficznych walorów smakowych to ... Z medycznego punktu widzenia są znacznie cenniejsze niż prawdziwki - zawierają między innymi substancje takie jak : grifolin, neo‑grifolin odpowiedzialne za gospodarkę cholesterolem ale też Tringali odpowiedzialne za przeciwdziałania nowotworom takim jak rak płuc oraz raka piersi itp... A także Acetylcholinesterase pomocne w leczenu choroby na którą ja choruję - Fibromyalgia ps. Miś jest zrobiony z prażonego z miodem pasternaku - bardzo smaczny nawet

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1841

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 182

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 608

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4965

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7852

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Zupy
Maślakolada - słodka zupa z Maślaków
Autor:
londonsky
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250 g Grzybów Maślaków ( Maślak zywczajny, Maślak sitarz, Maślak pstry, Maślak żółty)
  • 1 duża cebula
  • 2 korzenie pastrenaku
  • 1 łyżka miodu
  • 1.5 litra bulionu
  • 3 duże ziemniaki
  • Szczypta płatków chilli
  • 1 łyżka masła (lub oleju)
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Niektóre gatunki maślaków wymagają zdjęcia wierzchniej skórki z kapelusza , bo ta jest ciężko strawna ale dotyczy to przeważnie Maślaka Zwyczajnego i Maślaka ziarnistego .. Pozostałe można stosować w całości :)

2

Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pasternak z łyżką miodu (pokorojony jak kto lubi ) i należy go podpróżyć lekko przez 5 do 8 minut ... Potem wrzucić cebulke i próżyć kolejne 2 minuty. A następnie dodać maślaki . Próżyć przez około 5 minut. Następnie dolać bulion do garnka i włożyć ziemniaki . Gotować do 20 minut.

3

Na koniec doprawić śmietaną i płatkami chilli , podawać gorące z dekoracją np. Podprażony z miodem Pasternak uformowany w fantazyjne kształty :)