Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Minestrone według Ewy Wachowicz

28.09.2024 Odsłon: 1507
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Włosi mają swoją zupę jarzynową, znana jest pod nazwą minestrone. W jej składzie znajdziemy kompozycję złożona z pomidorów, papryki, fasolki i zielonego groszku. Dużą rolę grają także przyprawy. Jeśli masz ochotę na danie pełne smaku, zajrzyj do przepisu Ewy Wachowicz z 518. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Sernik "Plaster miodu"

Ciasta Sernik "Plaster miodu"

Dzisiaj zapraszam na sernik „Plaster miodu”, czyli ciasto bez pieczenia o del...

Odsłon: 1119

>60 min
4
konhambos
konhambos
Dania główne

Francuskie ciasto z grzybami i dynią

Dania główne Francuskie ciasto z grzybami i dynią

To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...

Odsłon: 44

60 min
8
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z majonezem

Sałatki Surówka z majonezem

Każdy posiłek powinien zawierać porcję warzyw (najlepiej surowych), które są...

Odsłon: 990

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Skromna sałatka makaronowa

Sałatki Skromna sałatka makaronowa

Prosta i smaczna sałatka makaronowa, którą możemy podać gościom. Na pewno im...

Odsłon: 18

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...

Odsłon: 1070

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Roladki z serem i szynką

Przekąski Roladki z serem i szynką

Te roladki z serem i szynką to genialne połączenie prostych smaków. Delikatne...

Odsłon: 181

30 min
2
Zupy
Minestrone według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 ½ l bulionu jarzynowego
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • ½ selera
  • garść groszku zielonego
  • garść fasolki szparagowej zielonej
  • garść fasolki szparagowej żółtej
  • ½ papryki czerwonej
  • ½ papryki zielonej
  • 1 cebula
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżka oregano
  • sól
  • garść szpinaku
  • garść białej fasoli z puszki
Do podania:
  • pesto i oliwa
  • oscypek
Sposób przygotowania:
1

Oliwę rozgrzać w garnku. Wrzucić pokrojoną w plastry marchewkę i pietruszkę oraz pokrojony w kostkę seler. Podsmażyć.

2

Dorzucić groszek i pokrojoną na kawałki fasolkę szparagową. Dodać pokrojone w kostkę papryki i cebulę oraz posiekane w plasterki łodygi selera naciowego. Pokroić i dodać pomidory (wcześniej sparzyć i obrać ze skórki). Zalać wodą. Przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim oraz oregano i solą. Przykryć i gotować przez 15 minut.

3

Dorzucić pokrojony szpinak i fasolkę. Wymieszać i podgrzewać przez chwilę.

4

Podawać z tartym oscypkiem i pesto wymieszanym z oliwą.