Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Niedzielny rosół

06.11.2022 Odsłon: 4018
5.0 (19 oceny)
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Rosół... esencjonalny, rozgrzewający, po prostu królewski! Któż go nie zna? Kiedyś obowiązkowy w każdą niedzielę :)

Potrzebne przybory kuchenne

duży garnek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 301

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kapusta na wigilijny stół

Dania główne Kapusta na wigilijny stół

Polecam.

Odsłon: 373

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 296

30 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Bułki na weekend.

Pieczywo Bułki na weekend.

W weekend nie musimy chleba jeść, polecam cieplutkie, chrupiące bułeczki.

Odsłon: 201

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 130

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony schab ze śliwką

Dania główne Pieczony schab ze śliwką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 610

60 min
5
Zupy
Niedzielny rosół
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • porcja rosołowa z kaczki
  • 1/2 kg wołowiny z kością
  • 3 ćwiartki z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 korzenie pietruszki
  • mały korzeń selera
  • por
  • 2 duże cebule
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Do dużego garnka włożyć wołowinę i porcję rosołową z kaczki. Zalać zimną wodą i gotować pół godziny na bardzo małym ogniu. Łyżką cedzakową systematycznie usuwać zbierającą się szumowinę.

2

Następnie dodać ćwiartki z kurczaka, obrane ze skóry i dokładnie umyte, obrane warzywa oraz opaloną na ogniu lub upieczoną na suchej patelni cebulę. Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie. Wszystko razem, na bardzo wolnym ogniu tak, aby wywar tylko ,,pyrkał,, gotujemy ok.3godziny. Na koniec rosół przyprawić solą i pieprzem.

3

Przecedzić rosół do wazy. Podawać z makaronem, posypując obficie zieloną pietruszką.