Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Odlotowa zupa koperkowa

06.05.2024 Odsłon: 808
5.0 (18 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3701

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 18176

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 620

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3798

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 363

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 670

60 min
4
Zupy
Odlotowa zupa koperkowa
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 skrzydełek z kurczaka
  • duża marchewka
  • mała pietruszka
  • 1/4 selera
  • cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach i płatki chili na koniec łyżeczki
  • pęczek koperku - tylko 1/2 pęczka z grubymi łodygami
  • sól
  • *
  • 2 łyżki masła
  • marchewka
  • pietruszka
  • 1/4 selera
  • 150 g ryżu
  • 3 łyżki kaszy manny
  • pęczek koperku - część bez łodyg drobno posiekana
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Skrzydełka oczyścić, umyć i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą. Zagotować. Zdjąć szumowiny. Dodać obrane, umyte warzywa - marchewkę, pietruszkę, selera i opaloną nad ogniem cebulę oraz obrane ząbki czosnku. Gotować. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, pieprz czarny w ziarnach, płatki chili, część pęczka koperku z twardymi łodygami, sól. Gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Wyjąć skrzydełka i warzywa, a wywar przecedzić. Ryż dokładnie wypłukać. W garnku rozgrzać łyżkę masła i dodać starte na tarce, na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę, selera, posiekany koperek oraz wypłukany ryż. 2-3 minuty smażyć na wolnym ogniu, mieszać. Zalać przecedzonym wywarem. Dodać trzy łyżki kaszy manny. Gotować ok 10-15 min. Pomieszać od czasu do czasu. Dodać do smaku pieprz młotkowany z kolendrą i sól. Zupa gotowa do podania. Można obrać mięso ze skrzydełek i dodawać na talerze. Smacznego.