Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
57
Ciasta
Ciasto Rewanż Synowej
Ciasto Rewanż Synowej to efekt eksperymentu. Pewna synowa postanowiła przygot...
Odsłon: 16388
17
Przepis dnia
37
Przepis dnia
2438
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16365
21
Ostatnio komentowane przepisy
57
Ciasta
Ciasto Rewanż Synowej
Ciasto Rewanż Synowej to efekt eksperymentu. Pewna synowa postanowiła przygot...
Odsłon: 16388
17
Przepis dnia
37
Przepis dnia
2438
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16365
21
REKLAMA
Zupy
Odlotowa zupa koperkowa
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 skrzydełek z kurczaka
- duża marchewka
- mała pietruszka
- 1/4 selera
- cebula
- 4 ząbki czosnku
- 4 kulki ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach i płatki chili na koniec łyżeczki
- pęczek koperku - tylko 1/2 pęczka z grubymi łodygami
- sól
- *
- 2 łyżki masła
- marchewka
- pietruszka
- 1/4 selera
- 150 g ryżu
- 3 łyżki kaszy manny
- pęczek koperku - część bez łodyg drobno posiekana
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól
Sposób przygotowania:
1
Skrzydełka oczyścić, umyć i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą. Zagotować. Zdjąć szumowiny. Dodać obrane, umyte warzywa - marchewkę, pietruszkę, selera i opaloną nad ogniem cebulę oraz obrane ząbki czosnku. Gotować. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, pieprz czarny w ziarnach, płatki chili, część pęczka koperku z twardymi łodygami, sól. Gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Wyjąć skrzydełka i warzywa, a wywar przecedzić. Ryż dokładnie wypłukać. W garnku rozgrzać łyżkę masła i dodać starte na tarce, na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę, selera, posiekany koperek oraz wypłukany ryż. 2-3 minuty smażyć na wolnym ogniu, mieszać. Zalać przecedzonym wywarem. Dodać trzy łyżki kaszy manny. Gotować ok 10-15 min. Pomieszać od czasu do czasu. Dodać do smaku pieprz młotkowany z kolendrą i sól. Zupa gotowa do podania. Można obrać mięso ze skrzydełek i dodawać na talerze. Smacznego.