Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W dniu dzisiejszym oprócz wyczerpującej acz przyjemnej pracy w wiosnennym i kwitnącym już ogrodzie , udzielałem się w kuchni a kuchnia to była całkowicie wegetariańska i całkowicie bezglutenowa Danie to słynne "Perles du Japon" / "Perły japońskie" z warzywami , grzybami i perłami suszonej Tapioki .. Skład dania to młoda cebulka, por, grzyby suszone (leśne) , papryka słodka, seler naciowy, ziele pokrzywy młodej, marchewki, pietruszka , sos sojowy, 2 łyżki musztardy , przyprawa Mirin, łyżeczka pasty Miso Inspiracją aranżacja dania na talerzu jest słynna Lady Nō (skrót od Nōhime (濃姫) ) - najbardziej znana japońska kobieta szpieg i wojownik Ninja ( sekretny zabójca wyszkolony w różnych sztukach walki i wojennego oręża)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2933
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 882
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2425
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6747
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2933
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 882
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2425
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6747
8
REKLAMA
Zupy
Perły Japońskie - "Perles du Japon"
londonsky
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pęczek młodych cebulek ze szczypiorkiem
- 200 g (pół opakowania) suszonych perełek Tapiki
- 1 mały por
- Garść suszonych grzybów
- 1 słodka papryka
- kilka łodyg selera naciowego
- Pęczek młodej , zielonej pokrzywy
- Kilka marchewek
- Kilka pietruszek (korzeń)
- Łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy (najlepiej gruboziarnistej)
- Łyżka przyprawy Mirin
- Łyżka pasty Miso
- Łyżka oleju roślinnego
- ok 3 litrów wody
Sposób przygotowania:
1
Warzywa korzeniowe , wraz z selerem naciowym i porem blanszujemy na łyżce oleju roślinnego. Gdy warzywa zaczną wydzielać przyjemny zapach (ok 5 min) zalewamy całość 3 litrami wody i wrzucamy perełki tapioki, paprykę krojoną i grzyby , gotujemy do 10 minut. Na koniec wrzucamy siekane ziele pokrzywy i doprawiamy musztardą , sosem sojowym i przyprawą mirin . zagotowujemy kolejne 5 minut . Podajemy posypane szczypiorkiem lub garnishem ze świeżych marchewek .