Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bulion gotowany na sarninie jest niezwykle esencjonalny i pełen smaku. Czuć w nim słodycz oraz nuty ziołowe i orzechowe. Smak bulionu z sarniny idealnie komponuje się z kwaskowym smakiem domowego przecieru pomidorowego. Idealnie aksamitną konsystencję uzyskamy dodając wiejskiej, kwaśnej śmietany. Tak odmieniona pomidorowa nabiera wyrazu i elegancji, więc śmiało można ją podać podczas rodzinnych uroczystości.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 216
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 780
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 914
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 125
2
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2810
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 216
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 780
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 914
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 125
2
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2810
12
5
REKLAMA
Zupy
Pomidorowa na rosole z sarniny
FoodSafari
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 3 litry rosołu z sarniny
- 1 litr przecieru pomidorowego
- 250 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
- roztarte ziele angielskie
- 2 świeże liście laurowe
- sos worcestershire
- sól morska
- pieprz kolorowy
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Rosół doprowadzamy do zagotowania dodajemy roztarte ziele angielskie, liście laurowe oraz passatę pomidorową. Gotujemy kilka minut. Dodajemy śmietanę. Śmietana wiejska jest tłusta, więc nie waży się w zupie, sprawia, że zupa jest kremowa i aksamitna. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sosem worcestershire. Podajemy posypaną posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowaną zupę można podać tradycyjnie z domowym makaronem, ryżem lub grzankami. Jednak podana w filiżance wygląda elegancko i zaskakuje smakiem i aromatem. Szczególnie, gdy ktoś próbuje jej pierwszy raz dziwi, się że zwykła, ale przecież tak lubiana pomidorowa może jeszcze lepiej smakować. Porada: W sezonie letnim, gdy pomidory są najsmaczniejsze dobrze tę zupę zrobić na świeżych pomidorach. Ja najbardziej lubię wersję z pieczonych pomidorów, w tym celu układam pomidory w dużym naczyniu żaroodpornym, dodaję kilka ząbków czosnku, lekko skrapiam olejem rzepakowym. Piekę, aż będą miękkie. Przecieram, aby uzyskać gładką passatę i dodaję do bulionu.