Smaker

Pomidorowa ze świeżych pomidorów

13.09.2017 Odsłon: 2382
5.0 (80 oceny)
60 min
5-6 os.
codziennosc_od_kuchni
codziennosc_od_kuchni

Uwielbiam lato, ciepło i słońce. Ale ma ono jeszcze wiele innych atutów. Latem możemy cieszyć się ogromną ilością świeżych warzyw i owoców. Jednym z nich są pomidory. Oczywiście najlepsze są te, które rosną u rodziców w szklarni. To właśnie z nich powstaje najlepsza pomidorowa. Z dodatkiem dużej ilości świeżej bazylii i oregano wyhodowanych na moim balkonie. Warto spróbować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5629

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 939

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28997

30 min
28
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 76

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 78

60 min
4
Zupy
Pomidorowa ze świeżych pomidorów
Autor:
codziennosc_od_kuchni
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1/4 selera
  • 1 pietruszka
  • 12 marchewek
  • 1/2 pora
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 kg pomidorów
  • garść świeżej bazylii
  • kilka gałązek świeżego oregano
  • sól
  • pieprz
  • szczypta suszonego peperoncino
  • 200 ml śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1

Do dużego garnka wlewamy około 3-4 litry wody. Gdy woda się zagotuje dodajemy szczyptę soli, seler, pietruszkę, marchewki, por, cebulę i czosnek. Całość gotujemy na średnim ogniu do miękkości warzyw. W tym czasie pomidory umieszczamy na 3-4 minuty we wrzątku, a następnie obieramy ze skóry i wycinamy zielony środek. Gdy warzywa są miękkie, z zupy wyjmujemy seler, pietruszkę, por i cebulę. Do garnka wrzucamy obrane pomidory, bazylię, oregano i peperoncino.

2

Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Następnie blendujemy i dodajemy śmietanę. Zupę możemy podać z ryżem, makaronem lub zacierka (ja lubię ją najbardziej). W przypadku zacierki, wrzucamy ją do zblendowanej zupy, bez śmietany i gotujemy dodatkowe 10 minut. Pilnujemy, aby zacierka nie przywarła do dna garnka, często mieszajmy zupę.