Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Królowa polskich zup. Wielu z nas nie wyobraża sobie bez niego niedzielnego obiadu. Każda gospodyni ma swój sprawdzony sposób na jego przygotowanie. Jeśli zastanawiacie się jednak, jak podkręcić jego smak i wydobyć z niego prawdziwą głębię, skorzystajcie z tego przepisu. Pamiętajcie o odpowiednich proporcjach składników i długim czasie gotowania. Dodatek przypraw też nie jest bez znaczenia!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2909
9
12
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 572
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3667
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 237
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 327
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2909
9
12
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 572
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3667
14
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 237
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 327
4
REKLAMA
Zupy
Przepis na dobry rosół
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg części z kurczaka (udka, skrzydełka)
- 500 g mięsa wołowego (najlepiej szponder)
- 500 g mięsa z kaczki
- 2 duże korzenie pietruszki
- 3 duże marchewki
- pół selera
- por
- 2 cebule
- gałązka lubczyku
- 7 ziarenek ziela angielskiego
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
- 5 liści laurowych
- 4 goździki
- natka pietruszki
- gałązki selera
- sól
Dodatkowo:
- Makaron do podania
Sposób przygotowania:
1
Do gotowania rosołu będziemy potrzebowali duży garnek o pojemności minimum 5 litrów. W gotowaniu rosołu ważne jest, żeby składniki zajmowały cały garnek, a woda jedynie zakrywała wszystkie produkty. Im więcej składników, tym głębszy smak i aromat rosołu.
2
Mięso płuczemy pod wodą i przekładamy do garnka. Garnek z wodą napełniamy do 3/5 wysokości i ustawiamy na kuchence. Mięso gotujemy na średnim ogniu. Od czasu do czasu zaglądamy do mięsa i zbieramy z góry szumowinę. Mięso gotujemy około 40 minut.
3
Cebulę obieramy z łupin i opalamy na kuchence gazowej. Pora myjemy. Marchewkę obieramy i drobno kroimy. Pietruszkę i selera obieramy (dodamy je w całości do gotującej się zupy). Tak przygotowane warzywa przekładamy do gotującego się mięsa. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz goździki. Całość gotujemy około 70 minut.
4
Lubczyk, natkę pietruszki i natkę selera dokładnie płuczemy pod wodą. Dodajemy do zupy. Rosół doprawiamy solą. Zupę gotujemy przez kolejne 20 minut.
5
Gotowy rosół podajemy z ugotowanym makaronem. Smacznego!