Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na sam dźwięk tej nazwy moje ślinianki produkują masę śliny. Najsmaczniejsza pomidorowa jaką jadłam - lekko ostra, lekko kwaśna, lekko słodka. Ulubiona zupa mojej rodziny! Zupa bez mięsa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10665
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3307
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10665
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3307
21
REKLAMA
Zupy
"Hiszpańska" zupa pomidorowa
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12-15 pomidorów
- 3 duże cebule
- 6 ząbków czosnku
- 1 duża czerwona papryka
- Kukurydza z puszki
- 2-3 łyżeczek koncentratu pomidorowego
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- Przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra lub chili, bazylia, oregano
- Opcjonalnie 1-2 kostki rosołowe drobiowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj: - pomidory, paprykę, cebulę, czosnek, kukurydzę, oliwę z oliwek, przyprawy. - Duży garnek na zupę, garnek do wyparzenia pomidorów, wrzątek (np. w czajniku).
2
Przygotowanie pomidorów: Zagotuj ok 2 litrów wody w czajniku. Ponacinaj pomidory na krzyż. Przełóż je do garnka. Zalej wrzącą wodą. Zostaw na 5 minut. W tym czasie pokrój na drobną kostkę cebulę i czosnek. Możesz również użyć blendera.
3
Po 5 minutach, wyjmuj po jednym pomidorze, obieraj go ze skórki. Przekrój pomidory na małe kawałki (np. ósemki). Wrzuć do miski. Nie pomijaj tego kroku. W przeciwnym razie będziesz się później męczyć z wyciąganiem skórek z zupy, co wpłynie negatywnie na całość. I zamiast zajadać ze smakiem, będziesz przeklinać na czym świat stoi ;)
4
Rozgrzej oliwę w garnku. Wrzuć do niego cebulę oraz czosnek. Lekko zarumień, co pewien czas mieszając. Dodaj w między czasie oregano. Wymieszaj. Zaopiekuj się również papryką...
5
...paprykę możesz pokroić na drobną kostkę lub użyć do tego blendera. Na zdjęciu przedstawione zostały dwa sposoby. W tym przepisie połączyłam paprykę krojoną o "blenderowaną".
6
Paprykę przełóż do garnka z zarumienioną cebulką i czosnkiem. Przemieszaj. Przykryj pokrywką i duś 5 minut. Co pewien czas przemieszaj.
7
Po 5 minutach do garnka dodaj pomidory oraz sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą/chili. Wymieszaj.Gotuj 5 minut. Dodaj 1,5 litra wody. Opcjonalnie możesz dodać 1 lub 2 kostki rosołowe, ale nie jest to konieczne. Przykryj pokrywką, duś przez 15 minut. Co kilka minut przemieszaj. Pomidory powinny się powoli rozpadać.
8
Do garnka wkładamy kukurydzę. Ja dałam 2/3 dużej puszki, ponieważ uwielbiam kukurydzę w każdej ilości. Jeśli za nią nie przepadasz możesz dać mniej. Przykryj garnek pokrywką. Gotuj 5 minut.
9
Do zupy dodaj 2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego. Wymieszaj. Gotuj 5 minut. Na koniec dodaj bazylię, wymieszaj.
10
I gotowe. Zupę możesz podawać z grzankami lub (co bardziej treściwe) z ryżem. Moi domownicy uwielbiają tę zupę z żółtym ryżem, przepis tutaj: https://smaker.pl/przepis-ryz-z-kurkuma,174858,bake-cook.html Zupa jest jeszcze lepsza na drugi dzień :)