Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to moja wariacja na temat rosołu wietnamskiego, często dodaję do niego kawałki gotowanego kurczaka lub wołowiny, tym razem są to klopsiki wieprzowe.
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34164
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 1369
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34164
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 1369
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113601
Składniki
Ugotować wywar z porcji rosołowej i włoszczyzny, około 1,5 litra płynu, doprawić solą do smaku. W trakcie gotowania wyjąć 1 lekko twardawą marchewkę (przyda nam się do podania). Ugotować w rosole klopsiki (mięso na klopsiki przyrządzić tak jak na tradycyjne kotlety mielone, tylko nie obtaczać w bułce czy mące. Ja gdy przygotowuję kotlety mielone, często zamrażam uformowane już klopsiki, więc gotując rosół wykorzystuję gotowe klopsiki). Wyjąć mięso, włoszczyznę i klopsiki z rosołu. Do wywaru dodajemy przyprawy; sos sojowy, paprykę, sos ostrygowy, sok wyciśnięty z limonki, imbir zmielony i świeży, pokrojony w plasterki, zagotowujemy, przecedzamy przez sito.
W międzyczasie gotujemy makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu. Kapustę pekińską kroimy drobno, marchew i szczypior w słupki, układamy na talerzu razem z makaronem i klopsikami. Zalewamy bardzo gorącym wywarem. Smacznego.