Zupy Przepis na:
Rosół na styl wschodni
Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 67
Dodano: 28.01.2019
Odsłon: 365
Jest to moja wariacja na temat rosołu wietnamskiego, często dodaję do niego kawałki gotowanego kurczaka lub wołowiny, tym razem są to klopsiki wieprzowe.
Składniki
- porcja rosołowa
- włoszczyzna
- ćwiartka kapusty pekińskiej
- papryczka chili
- pół pęczka szczypioru
- pół limonki
- 2 cm korzenia imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 15 mini klopsików
- 0,5 łyżeczki imbiru mielonego
- makaron ryżowy
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ugotować wywar z porcji rosołowej i włoszczyzny, około 1,5 litra płynu, doprawić solą do smaku. W trakcie gotowania wyjąć 1 lekko twardawą marchewkę (przyda nam się do podania). Ugotować w rosole klopsiki (mięso na klopsiki przyrządzić tak jak na tradycyjne kotlety mielone, tylko nie obtaczać w bułce czy mące. Ja gdy przygotowuję kotlety mielone, często zamrażam uformowane już klopsiki, więc gotując rosół wykorzystuję gotowe klopsiki). Wyjąć mięso, włoszczyznę i klopsiki z rosołu.
Do wywaru dodajemy przyprawy; sos sojowy, paprykę, sos ostrygowy, sok wyciśnięty z limonki, imbir zmielony i świeży, pokrojony w plasterki, zagotowujemy, przecedzamy przez sito.
-
W międzyczasie gotujemy makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu. Kapustę pekińską kroimy drobno, marchew i szczypior w słupki, układamy na talerzu razem z makaronem i klopsikami. Zalewamy bardzo gorącym wywarem.
Smacznego.
21298 odsłon
50
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kulinarnagosia 11 marcaZgłoś do usunięcia
Ciekawy przepis:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 09 marcaZgłoś do usunięcia
Jako że jestem wielkim fanem kuchni azjatyckich uwielbiam takie zupki . Ostatnio zakręcony jestem na punkcie ramen miso . Twoja zupa jest jak najbardziej ok. ja jeszcze dodałbym dużo pora , cukinii , obsmażone boczniaki i glony wakame . Z przypraw więcej ognia w postaci np. cayenne lub nawet Carolina reaper :-) , ma być bardzo ostro , tak lubię , dodałbym także kuminu , kolendry mielonej i kurkumy .2 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 28 styczniaZgłoś do usunięcia
Będę robić :) Pysznie wygląda :)2 Kto głosował? | Odpowiedz