Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Rosół z kaczki

23.09.2023 Odsłon: 151
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Przepis, który podaję jest zrobiony na kaczym podudziu tylko. Bardzo prosty, nie zabierający czasu i smaczny. Może być podany jako samodzielne danie, jeśli podany z makaronem lub jako dodatek do pierogów, krokietów lub pyz w postaci bulionu w filiżance. Na zdjęciu rosół podany jest z domowym makaronem bez jajek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 629

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Keto naleśniki

Dania główne Keto naleśniki

Będąc na diecie keto nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Dzięki temu p...

Odsłon: 13514

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2854

30 min
11
ErJot
ErJot
Dodatki

Kapusta włoska duszona z boczkiem

Dodatki Kapusta włoska duszona z boczkiem

Smaczny dodatek do dań obiadowych. Dla mnie rewelacyjnie smakuje z podsmażony...

Odsłon: 304

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 785

30 min
7
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 225

>60 min
6
Zupy
Rosół z kaczki
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kacze podudzie
  • 1,5 l wody
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 2 ziarna czarnego pieprzu
  • Posiekana natka pietruszki
  • 1 płaska łyżeczka kucharka(opcjonalnie)
  • 3 marchwie
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 łodyga selera naciowego
  • Mała łodyżka lubczyku
Sposób przygotowania:
1

1,25 l wody zagotować na dużym ogniu. Wrzucić na to kaczkę i utrzymuj gotowanie na dużym ogniu jakiś czas, powiedzmy 5-10 minut. Wrzuć łodygę selera i ziele angielskie oraz pieprz.

2

Po 5-10 minutach zredukuj ogień na minimalny i kontynuuj gotowanie przez godzinę. Dodaj obraną marchew i pietruszkę. 1/4 cebuli usmaż na palniku i dodaj do rosołu. Kontynuuj gotowanie przez następne pół godziny. Rosół powinien stawać się bardziej klarowny.

3

Kiedy warzywa będą miękkie, wyjmij łodygę selera zanim się rozgotuje. Dodaj płaską łyżeczkę kucharka (opcjonalnie).

4

Włóż małą gałązkę lubczyku i dalej gotuj przez kilka minut.

5

Przed podaniem wyjmij lubczyk, wrzuć posiekaną pietruszkę i podawaj !