Smaker
Karnawał

Rosół z kaczki

23.09.2023 Odsłon: 157
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Przepis, który podaję jest zrobiony na kaczym podudziu tylko. Bardzo prosty, nie zabierający czasu i smaczny. Może być podany jako samodzielne danie, jeśli podany z makaronem lub jako dodatek do pierogów, krokietów lub pyz w postaci bulionu w filiżance. Na zdjęciu rosół podany jest z domowym makaronem bez jajek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1520

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3401

60 min
22
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 11122

60 min
13
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6722

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 223

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Dania główne zapiekanka cebulowa z ziemniakami

Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...

Odsłon: 680

60 min
3
Zupy
Rosół z kaczki
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kacze podudzie
  • 1,5 l wody
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 2 ziarna czarnego pieprzu
  • Posiekana natka pietruszki
  • 1 płaska łyżeczka kucharka(opcjonalnie)
  • 3 marchwie
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 łodyga selera naciowego
  • Mała łodyżka lubczyku
Sposób przygotowania:
1

1,25 l wody zagotować na dużym ogniu. Wrzucić na to kaczkę i utrzymuj gotowanie na dużym ogniu jakiś czas, powiedzmy 5-10 minut. Wrzuć łodygę selera i ziele angielskie oraz pieprz.

2

Po 5-10 minutach zredukuj ogień na minimalny i kontynuuj gotowanie przez godzinę. Dodaj obraną marchew i pietruszkę. 1/4 cebuli usmaż na palniku i dodaj do rosołu. Kontynuuj gotowanie przez następne pół godziny. Rosół powinien stawać się bardziej klarowny.

3

Kiedy warzywa będą miękkie, wyjmij łodygę selera zanim się rozgotuje. Dodaj płaską łyżeczkę kucharka (opcjonalnie).

4

Włóż małą gałązkę lubczyku i dalej gotuj przez kilka minut.

5

Przed podaniem wyjmij lubczyk, wrzuć posiekaną pietruszkę i podawaj !