Smaker

Rosół z kaczki

16.07.2024 Odsłon: 312
5.0 (4 oceny)
30 min
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj rosół z kaczki , smaczny klarowny i prosty w przygotowaniu. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, łyżka, widelec, obieraczka lub nóż,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Desery Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Mięciutkie ciasto, owoce, kruszonka, a do tego polewa z białej czekolady. Cia...

Odsłon: 787

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 471

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 518

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 31022

60 min
35
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 285

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1461

30 min
1
Zupy
Rosół z kaczki
Autor:
bozena1960
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • skrzydła z kaczki 2,
  • korpus z kaczki 1,
  • cebula opalona nad gazem,
  • marchewki 2,
  • pietruszka,
  • kawałek selera,
  • świeże liście lubczyku,
  • liście laurowe 2,
  • ziarenka ziela angielskiego 3,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa Kucharek do smaku,
  • opcjonalnie - mały kawałek świeżego imbiru do zaostrzenia smaku,
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyć , usunąć nadmiar skór czy tłuszczu, włożyć do garnka ,zalać wodą tak by mięso było zakryte. ( u mnie trochę więcej jak 2 litry ). Dodać sól około łyżeczki, doprowadzić do zagotowania, zdjąć wytworzone szumowiny podczas gotowania. Gotować na średnim ogniu , zbierając co jakiś czas nadmiar wytworzonego tłuszczu. Dodać oczyszczone marchewki, pietruszkę i seler oraz opaloną cebulę, ziele angielskie, liście laurowe oraz przyprawę Kucharek do smaku. Na koniec dodać liście lubczyku. Gotować jeszcze około 60 minut na małym ogniu rosół ma tylko pyrkać. Wyłączyć , spróbować i w razie potrzeby doprawić pieprzem i solą do smaku. Smacznego

2

Rosół gotowy do podania.